Сейчас во Вьетнаме начался сезон личи, рамбутана и мангостина.
Вообще, очень забавно наблюдать, как одни фрукты на прилавках сменяют другие и на цены, которые то падают, то взлетают.
Вот тут уже обсуждали некоторые фрукты:
Сегодня продолжим. Что стоит попробовать во Вьетнаме и сколько это стоит?
Рука Будды (цитрон)
Фрукт в основном для алтаря. Он почти полностью состоит из кожуры, похожей на апельсиновую цедру. Горько-кислый на вкус. Из него делают цукаты, компот и желе. Сырым не употребляют в пищу. Название отражает его форму - будто ладонь со множеством пальцев. Говорят, её можно без проблем вырастить в квартире средней полосы России))
Гуава
Плод с тонкой кожицей, напоминающий яблоко, розовый или зеленоватый внутри. Содержит множество плоских семян, которые содержат йод и эфирные масла.
Цена на рынке до 50 руб/кг.
Кокос
Классика жанра. Про кокос здесь шутят, что и поесть, и попить) Питательный и полезный орех.
25-50руб за штуку. Обычно, чем ближе к пляжу, тем дороже.
Маракуйя
Кисло-сладкий фрукт со множеством мелких косточек. Едят его ложечкой, иногда - добавляя мед.
Если честно, я его совсем не понимаю, могу только добавить в чай вместо лимона) 50руб/кг
Апельсин
Этот фрукт здесь в зелёной кожуре, с ярким цитрусовым вкусом.
70руб/кг
Водяное яблоко (джамбу)
По текстуре похоже на грушу, имеет цветочный аромат и еле-еле выраженный сладковатый вкус. Отлично утоляет жажду, поэтому пользуется успехом у местных. Туристы редко им интересуются.
Рамбутан
Небольшие колючие или "волосатые" шарики, похожие на личи. (Rambut в переводе с индонезийского значит "волос"). На вкус - виноград с ананасом. Следите, чтобы кожура была красной, а волоски - с зелеными кончиками, это показатель спелости плода. Цена около 100руб/кг
Папайя
Ярко-оранжевый плод, похожий на дыню, но с круглыми чёрными семенами. Безумно полезна и богата различными элементами. По вкусу напоминает сладкую морковь с персиком. Сладкая, маслянистая. Интересная на вкус, один из моих любимых фруктов. 100руб/кг
Личи
Ягода, покрытая плотной рельефной кожурой. На вкус и по консистенции напоминает виноград. Я ела личи и в России, но только во Вьетнаме узнала, какими крупными и сладкими они бывают)
70-150руб за кг
Сметанное яблоко (гуанабана)
Максимально похожа на черимойю из прошлой статьи. Имеет сливочно-фруктовый вкус и зеленую кожуру с колючками. Очень необычное сочетание вкусов, советую попробовать! 140-200руб/кг
Звёздчатое яблоко (каимито)
Плод максимально напоминающий хурму, но более плотный по текстуре. Сладкий, не вяжет. Честно говоря, редко вижу его на рынке, а в супермаркете вообще ни разу. Возможно, сезон был зимой, когда я его и попробовала.
Карамбола
Фрукт, в разрезе похожий на звезду. На вкус - почти никакая. Очень водянистая и чуть сладкая. Хотя интернет говорит, что должна быть похожа на крыжовник, горох, виноград и сливу одновременно..)
Возможно, я пробовала не спелый плод?
Кто знает толк в карамболе, отзовитесь в комментариях, пожалуйста)
Саподилла
Внешне похожа на киви. На вкус напоминает инжир, хурму, грушу- кому как) Если плод недозревший - вяжет. Говорят, что этот фрукт почти не экспортируют, так как буквально через несколько дней, после того, как его сорвали, появляется странный запах. Это из-за высокого содержания природного каучука. Цена - 100руб/кг
Я пробовала ещё не все из перечисленного списка) Но очень хочу, ибо, как известно, новые вкусы - способ избежать старческой деменции🤞