Бодрое утро – легко и просто?
Наступил момент, когда наша Мышка перестала есть каши с тертыми свежими фруктами. Приходиться включать фантазию, чтобы сделать разнообразный завтрак. Это я могу есть каждый день на завтрак творог или гречневую кашу, но не дочь.
В рацион дочки уже введена крупа киноа и тыква, и организм нормально реагирует что очень хорошо. Увы врачи рекомендуют эту крупу только после трех лет. Дело в том, что оболочки зёрен содержат сапонины, придают горечь и могут вызывать боль в желудке. Всё это решается вымачиванием крупы в течении пары часов, значит можно замочить утром, а вечером поставить вариться в мультиварку на ночь.
Белая киноа содержит больше всего железа относительно других круп. Красная киноа — лидер по содержанию жиров и белка. Красная будет заметна в блюде, а белая смешается с рисом, и мало кто сможет её увидеть.
Предлагаю сварить кашу – рис, киноа и сушенная тыква. Заряд бодрости, энергии. Любителям семечек можно добавить тыквенные семечки уже после готовки, сразу в тарелку, а можно сварить с ними. Я пока нашу мышку с семечками не знакомила, а поэтому варила без них.
Просто однажды увидев в магазине смесь для гарнира производителя Националь Омега 3 Рис, киноа, тыква я купила и попробовала, и мне очень понравилась. Покупать постоянно такие смеси не хочется, мне не понравилась цена. Поэтому осенью я накупила тыквы, нарезала и высушила в сушилке для ягод (можно сушить и в духовке) сложила в баночку. Отдельно купили рис и киноа, и начала миксовать сама.
В маленькой мультиварке удобно готовить гарнир на два раза.
Полторы чашки риса, пол чашки киноа, я всегда предварительно тщательно мою крупу. Пару горстей сушеной тыквы, увы, свежей уже почти нет в магазине. И поставила на 40 минут, чтобы тыква стала мягкой. Воды наливала 5 чашек.
Перед подачей добавила полезные жиры – масло гхи, а можно и обычное масло.
И теперь можно наслаждаться.
