Или как приготовить овсянку по-королевски!
Очень многие из моих знакомых и подруг просто не умеют варить овсянку. Она почему-то получается у них склизкая до противности или горчит.
А у нас в семье овсянку на завтрак любят все и постоянно просят приготовить меня эту кашу.
В данной публикации хочу рассказать, как приготовить овсяную кашу правильно и вкусно.
Молоко
Если остальные каши можно варить на воде, то овсянка любит именно молоко. В крайнем случае можно молоко разбавить водой в пропорциях 50/50.
Хлопьев и молока должно быть один к трем. То есть на треть стакана овсянки - стакан молока.
Геркулес или хлопья
Максимум пользы от каши будет из дробленого овса, однако такую кашу придется сначала замачивать, а после не менее 40 минут.
Потому, уверена, что все без исключения хозяйки давно перешли на хлопья.
Геркулес варится 15 минут – уже хорошо. Это, скорее всего, идеальный вариант для овсянки.
Но можно так же использовать и хлопья, которые будут готовы через 3-5 минут, но пользы от них меньше.
Мыть или не мыть
Все крупы перед приготовлением следует мыть - это АКСИОМА. Хлопья так же не являются исключением.
Промывать хлопья следует следующим образом: заливаем водой комнатной температуры, размешать. Хлопья должны находиться в воде не дольше 10-15 секунд.
Затем откинуть на дуршлаг, вместе с водой смоется пыль, мелкие частички из муки и крахмала, из-за которых каша и получается липкая и склизкая.
Не сахаром единым...
Кашу принято приправлять сахаром или медом, но вкусной она ещё не станет. Вкус каше придаёт соль.
Обязательно нужно добавить в овсянку щепотку соли.
Перемешивать
Не стоит пренебрегать этим действием, особенно в начале варки. Тогда хлопья не слипнутся и не образуют комочки.
Овсянка получится однородная, нежная и очень вкусная.
Добавки
Как известно, кашу маслом не испортишь. Однако помимо масла в готовую кашу можно добавить - ягоды, фрукты, мед, орехи и шоколад.
Даже без всего такая каша будет очень вкусная.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках