Кто хоть раз попробует этот салат, тот навсегда станет его фанатом -проверено в нашей семье!.
Прежде всего нужно замариновать лук.
- Нарезать красный лук перьями,добавить воду, сахар и уксус и оставить на 15 минут.
Лук можно взять любой, но красный будет смотреться наряднее в салате.
2. Нарезать мясо говядины небольшими кусочками
3. Обжарить подготовленное мясо на оливковом/подсолнечном масле. Посолить. Когда испариться жидкость, добавить еще 1 ст. ложку масла и мелко нарубленный чеснок(2-3 зубчика).
4. Готовое мясо переложить в миску вместе с маслом от обжарки.
5. Нарезать соломкой сладкий болгарский перец. Если перец будет разного цвета, то в салате будет ярко смотреться.
6. Промыть красную консервированную фасоль и добавить в салат.
7. Добавить острый перец и обжаренный измельченный грецкий орех.
8. Мелко нарезать петрушку и кинзу. Кинза в салате должна быть обязательно!
Мне нравиться еще и добавить зелень петрушки, но это по желанию.
9. Добавить пару зубчиков чеснока и Хмели-сунели.
Салат поперчить, посолить и добавить маринованный лук вместе с маринадом.
Салат готов. Приятного аппетита! Обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 200 гр.
Фасоль консервированная 1 банка
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кинза 1 пучок
Петрушка по желанию
Грецкий орех 50 гр.
Масло растительное 2 ст.л. для обжарки + 1 ст. л для заправки
Уксус 6% 1 ч.л.
Чеснок 2 зуб.для обжарки мяса + 2 зуб.для заправки салата
Приправа «Хмели-Сунели» ½ ч.л.
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу