Сезон черешни начинается с конца мая и длится до начала июля, в зависимости от региона. Именно в это время черешня является наиболее свежей, спелой и сочной. Если вы хотите купить качественную и вкусную черешню, стоит обратиться к местным поставщикам, которые будут предлагать свежие ягоды, выращенные в близлежащих садах. Если черешня продается в супермаркете, следует убедиться, что она свежая и не была хранилась достаточно долго.
Черешня - ягода, которая довольно чувствительна к повреждениям и быстро портится, поэтому важно правильно выбрать черешню, чтобы получить свежий и вкусный продукт. Вот несколько советов, которые помогут выбрать лучшую черешню:
1. Цвет
Черешня должна быть ярко-красной или темно-бордовой, если ее стебель зеленый, то она может быть недозрелой.
2. Форма
Ягоды должны быть круглыми, без явных дефектов или пятен.
3. Размер
Черешня должна быть среднего размера, не слишком маленькая и не слишком большая.
4. Кожица
Кожица черешни должна быть гладкой, без заломов и повреждений.
5. Косточка
Черешня должна быть сочной, но не слишком мягкой, косточка должна быть довольно твердой.
6. Аромат
Еще один важный аспект выбора черешни заключается в том, что она должна иметь хороший свежий аромат.
Также стоит проверить, обрабатывалась ли черешня пестицидами, и если это возможно, выбирайте органические продукты. При выборе черешни важно также обратить внимание на хранение ягод. Выберайте ягоды, которые хранятся при температуре не выше 10 градусов и не замороженные.
Купив качественую чершню важно еене правильно сохранить. Черешню следует хранить в холодильнике, обернув ее в бумажное полотенце, чтобы впитать излишки влаги. Она может быть храниться до 5-7 дней. Важно помнить, что черешня очень чувствительна к температурным перепадам, поэтому ее не следует оставлять на открытом воздухе при комнатной температуре. Также необходимо избегать стирания и перекладывания ягод, чтобы не повредить их кожицу и не вызвать гниение. Черешню можно также замораживать, раскладывая ее слоями в контейнеры и храня в морозильнике до 12 месяцев