Лапша – это незаменимый ингредиент в супе, которое является одним из самых популярных восточных блюд. Несмотря на то, что в магазинах можно приобрести готовую лапшу, самостоятельное приготовление домашней лапши — это настоящее удовольствие и путь к настоящему вкусу.
Для того, чтобы приготовить лапшу для супа, нужно иметь некоторые продукты, такие как:
- 2 стакана пшеничной муки
- ½ стакана воды
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соли
Подготовьте стол и поставьте на него миску с мукой, сделайте углубление и вбейте в него яйцо, добавьте соль и налейте воду.
Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Затем проверьте: если тесто липнет к рукам - добавьте щепотку муки, если же оно слишком сухое - налейте немного воды. Затем замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
После того, как тесто замесится, заверните его в пищевую пленку и оставьте на полчаса.
Когда тесто отдохнет, вытащите его и разделите на несколько частей. Раскатайте каждую часть теста на столе и порежьте на маленькие ленточки желаемой ширины.
Сварите ленточки в кипящей воде, добавив немного соли. Лапша готова, ее можно обжарить на сковороде с растительным маслом перед подачей к столу.
Также можно сделать немного более тонкие лапшинки – так они будут быстрее вариться в кипящей воде и меньше разваливаться.
Вот таким вкусным и полезным образом можно приготовить домашнюю лапшу для блюда "супа". Такой благородный рецепт по достоинству оценят все любители настоящей восточной кухни.