Приветствую Вас мои дорогие подписчики и читатели! Примерно в марте месяце я ушла с работы из местной компании и перешла в представительство немецкой компании.
С начала не большая предыстория. Приехав в Узбекистан я нашла работу в течении месяца после начала поиска. Утроилась я тогда в местную компанию руководителем проекта по продаже диагностических инструментов. По сути ища работу тут, я поняла, что специалистов с таким опытом работы и багажом знаний как у меня в Узбекистане почти нет, по этому не меня выбирали работодатели, а я выбирала компанию и условия себе по душе. В местной компании мне предложили хорошую зарплату, бесплатные обеды, при необходимости куда-то ехать по делам фирмы водителя + 5-ти дневная рабочая неделя (в Узбекистане часто 6-ти дневная рабочая неделя).
Спустя примерно 8 месяцев мне поступило предложение перейти в немецкое представительство и оценив условия и перспективы я согласилась. На сегодняшний день я абсолютно довольна и работой, задачами, которые мне поставлены и условиями, которые мне предложены.
Но, вернемся к самому событию.
В один из дней наш шеф приехав в офис, как всегда зашел поздороваться к нам в кабинет, спросил обедали ли мы, после ответа "нет", сказал, чтоб никуда не уходили. Сказано - сделано. Сижу работаю. Примерно через пол часа весь офис пригласили разместиться по машинам сотрудников, которые за рулем и повезли на обед.
Итак, ресторан "Broccoli Park" Расположенный по адресу: г. Ташкент, Шахрисабз, 31б. Рейтинг на Яндекс картах 4,3. Заведение в средне-высоком ценовом сегменте, ближе к высокому для Ташкента. Порции большие, нажористые.
Broccoli Park – относительно новый филиал популярного кафе здорового питания.
В заведение можно войти через два входа: основной – с главной улицы Шахрисабзская и со стороны парковки. На первом этаже расположены общий просторный зал с панорамными окнами и линия раздачи с едой. Можно выбрать супы – их тут более 10 видов, вторые блюда и салаты национальной и европейской кухни. С 08:00 на раздаче представлены готовые завтраки.
Главной фишкой нового филиала является ресторан на втором этаже с отдельным меню. Визуально пространство поделено на три зоны: есть места за столиками, баром и на диванчиках – в лаунж-зоне. Интерьер выполнен в сдержанных сине-зеленых золотых тонах, создавая особую атмосферу расслабленности и празднества.
Меню
В меню ресторана – полезные завтраки, разнообразие салатов и холодных закусок, неаполитанская пицца, блюда на мангале, сочные стейки и авторские европейские блюда от шеф-повара:
Нам предложили заказать каждый сам себе.
Рассказывать буду только про те блюда, которые удалось попробовать. Общей счет не покажу, т.к. оплачивало руководство.
Приступим:
3 вида хлеба из собственной пекарни.
Белый, белый со злаками, черный со злаками.
Хлеб свежий и воздушный. Ощущение, что его только испекли, остудили и подали на стол! Начальница даже хотела пару буханок купить себе домой. Оценка 5
Буррата с томатами - буррата, черри, микс из орехов, микс из зелени, смесь из 5 перцев, оливковое масло, соус песто
Самое не удачное блюдо обеда. Все бы ничего, но главный ингредиент даже отдаленно по вкусу не напоминает буррату, только по форме. Мешочек жесткий, как панцирь, внутри не понятная, крупянистая, безвкусная паста. Я очень люблю этот сыр и пробовала его в разных местах как в Москве, так и в Ташкенте. Более отвратительной бурраты я еще не встречала. Если исключить буррату, то простой овощной салат с орешками. Оценка 3-
Салат с карамелизированным баклажаном - баклажан, кедровый орех, кешью, помидоры, кунжутное масло, зелень, крем чиз, соус свит чили
Чистое наслаждение! Теплые баклажаны, которые повар с любовью очистил от шкурки, порезал крупными кусками и карамелизировал - сверху сладковатая корочка, внутри сама нежность. Сыр - шелковая сливочность, помидоры сахарные. Соус с остринкой. Исключительно вкусно! Оценка 5+
Суп солянка - подается с 1/6 лимона и сметаной
Насыщенный бульон, много мясных изделий, маслины, соленые огурцы, картофель. Все равномерно порублено для удобства поедания. Стабильно хорошее блюдо. Оценка 5
Вообще в узбекистане солянка пользуется популярностью и ее достаточно часто заказывают, по этому готовят ее преимущественно вкусно. Правда однажды мы заказали солянку и попали впросак - ни разу я не пробовала такой отвратительной солянки - вместо кислинки она была сладкая как борщ. Такую ужасную солянку нам подали в кафе "Черная кошка" на Юнусабаде. Справедливости ради нужно заметить, что шашлыки и рулька в этом заведении отличные.
Медальоны - бон-филе, сыр моцарелла, помидоры, соус песто
В прожарку попали, мясо нежное, тает во рту, сладкие помидоры и тягучий сыр придают блюду еще большую нежность, а соус пикантность. Без нареканий, оценка 5
Дорадо с овощами на гриле - дорадо, кабачки, баклажаны, болгарский перец, черри, лимон
Золотистая красавица нежна и шелковиста. Овощи аль-денте. По мне чуть не хватает соли, но коллеги меня убедили, что им нормально. Оценка между 5 (от коллег) и 5- (от меня)
Мохито классический
Освежающий безалкогольный напиток. В меру кислый, в меру сладкий, в меру мятный. Оценка 5
Итог
Приятное заведение с стабильно хорошей кухней. Обслуживание на уровне. Удобная мебель и приятная атмосфера. Для Ташкента дороговато, цены почти московские.
Кстати, за соседней дверью расположено еще одно сетевое заведение от холдинга Novikov Group "Сыроварня", уже несколько раз мне рекомендовали посетить этот ресторан - надо как нибудь заглянуть!
А вы бывали в ресторане Broccoli Park? Как впечатления? Пишите в комментариях.
Если понравилась статья, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации! Впереди много интересного.
