Потребуется бездрожжевое слоеное тесто, смесь сыров Сулугуни и Адыгейского (или Имеритинского). Сколько сыра? В расчете на 1 хачапури (большое) - 150 г. Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт, выложить натертый сыр в середине пласта, защипать тесто конвертом: углы пласта соединить к центру и защипать соседние края. Смазать взболтанным яйцом, испечь в духовке до румяной корочки. Из одного пласта можно сделать либо одно большое хачапури, либо четыре маленькие. Приятного аппетита! #выпечка #рецептнаны