Всем привет! Сегодня давайте приготовим очень популярную нынче выпечку - УЗБЕКСКУЮ САМСУ! Это изумительные пироги с очень вкусным тонким слоистым тестом и большим количеством ароматной сочной начинки. Такая самса точно оценится вашими мужчинами и вы получите не мало комплиментов👍👌 Готовится всё невероятно просто и совершенно легко. Я прям от души рекомендую вам попробовать приготовить самсу дома. Это очень очень вкусно! Ингредиенты *Тесто* -500 гр пшеничной муки в/с -250-260 мл чуть теплой воды -1 ч.л без горки соли *Начинка* -600 гр говяжьего фарша -3 средние луковицы -1 ч.л зиры -соль/ черный перец по вкусу *Дополнительно* -50 гр топленого говяжьего/бараньего жира -60 гр сливочного масла - яичный желток -кунжут Приготовление Для теста в миске соединить муку и соль. Подливая воду замесить тесто. Оно получается упругим, не липким, но мягким. Накрыть его пленкой и дать отдохнуть 30 минут. Далее тесто слегка обмять, разделить на две части
Публикация доступна с подпиской
Мастерская ПросторецептМастерская Просторецепт