Ещё совсем недавно, Нячанг был маленькой рыбацкой деревушкой, а население жило в основном тем, что посылало море. Сегодня же, береговая линия застроена высоченными отелями, а сам город превратился в туристическую мекку Вьетнама с огромным выбором ресторанов с морепродуктами.
И это неспроста.
Ведь морепродукты в Нячанге славятся своей свежестью и невысокими ценами, не только у туристов, но и у местных жителей. Так ли это на самом деле? Давайте разберемся в это статье.
Важно знать
По вьетнамски морепродукты пишутся: Hải sản (Хай Сан)
Мест в Нячанге, где можно поесть морепродуктов огромное множество. Это можно сделать в ресторане европейского стиля, в ресторане местного стиля, купить на рынке и приготовить самому, также можно заказать доставку в отель. А еще, можно прогуливаясь по пляжу, соблазнится на дешёвого лобстера, ведь он обойдется почти в 3 раза дешевле чем в ресторане 🤑
Это разумеется не призыв бежать на пляж и искать тётечку с лобстерами. Скорее наоборот. Лучше всего не рисковать и не покупать морепродукты на пляже, так как в 99% случаев, там просто сбагривают неликвид. Кому-то везет и после такой дегустации с ним все ок, а кого-то может потом рвать неделю 🤮
Рекомендации
Самое популярное и удобное место, где можно поесть “морики” – это рестораны. Но и здесь нужно быть внимательными.
Если не хотите сюрпризов во время оплаты счета, то всегда смотрите в меню, а лучше всего уточняйте у официанта, за что именно указана цена. За полное блюдо или только за 100гр. От этого очень сильно меняется итоговый счёт.
К примеру, в меню может быть указана цена за краба 45.000 донгов. А по факту, это окажется цена за 100г, а сам краб будет весить 500-700г. Вот вам и сюрприз.
Когда выбираете еще живых морских гадов, то просите сразу их при вас взвесить и сказать цену. Так вы будете понимать, какой в итоге чек получите при оплате.
Практически ко всем блюдам из морепродуктов, вьетнамцы добавляют довольно обильно арахис. Поэтому, будьте осторожны если у вас есть аллергия на орехи.
Чтобы получить максимум удовольствия от местных морепродуктов, рекомендуется кушать их вместе с соусами, которые приносят к блюдам.
В рестораны лучше всего приходить вечером с 6-8. Обычно местные всегда ходят в это время и персонал ресторана готов принимать гостей.
К сожалению, из напитков в местных ресторанах с морепродуктами, предлагают только пиво и газировку. А вот про винную карту, они пока еще не слышали.
И последнее. Не стоит уж прям сильно экономить на морепродуктах и ехать к черту на кулички, чтобы выгадать 100 рублей. Зачастую, погоня за дешевизной приводит в места, где совершенно невкусно готовят и на всем пытаются обмануть.
✅ В этом гайде, мы расскажем про достойные места с вкусной едой, а также дадим примерные ориентиры по ценам, чтобы вы могли самостоятельно выбрать ресторан и не переплачивать.
Как обычно готовят морепродукты в Нячангских ресторанах
Устрицы обычно готовят в двух видах: вареные с орехами и запечённые в сырной шапочке. Также, можно заказать устрицы сырыми, но не рекомендуется.
Лобстера можно заказать с сыром или просто вареного. Подают обычно разрезанным.
Морского ежа можно заказать просто с икрой или дополнительно с запеченным яйцом внутри.
Морские черенки и улитки подаются с ростками местного шпината. Сразу стоит добавить, что улитки на любителя. Мясо нужно выковыривать из раковины зубочисткой. Мяса не очень много и обычно оно твердое. Так что если никогда не пробовали, то закажите сначала немного, чтобы понять, ваше это или нет.
Обычные креветки подаются на шпажках. Готовятся на гриле. Королевские креветки отвариваются и подаются уже разрезанными.
Моллюски подаются в тарелке в виде супа с бульоном. Очень популярное блюдо у вьетнамцев. Осьминог просто зажаривается на гриле или отваривается. Также, можно заказать салат из морских водорослей.
Теперь давайте разберемся, а где можно все это морское богатство найти и отведать, да так, чтобы без вреда для здоровья и конечно же кошелька.
Где можно покушать морепродукты в Нячанге
Существует два популярных места, куда ходят местные и туристы. Первое место, это самобытные рестораны, а второе – это буфеты, где всё включено.
Самобытные рестораны
Самобытные рестораны – это что-то среднее между едой на земле и привычными нам ресторанами европейского стиля, где есть официанты, скатерти и чистые туалеты.
Вместо всего этого, вам предложат пластиковые стулья, культурный шок и легкую антисанитарию. Но пусть вас это все не пугает, так как в этом и есть вся фишка и шарм вьетнамских ресторанчиков. Именно в них, каждый день толпами едят местные, а значит боятся особо нечего.
По городу и за его пределами, таких мест очень много. Например, на улице Thap Ba и Duong Cu Huan есть более десятка ресторанов с видом на реку Кай. Вечером смотрится довольно красиво.
В центре города на улице Hong Bang, также есть хорошие места, где можно смело покушать морепродукты.
Буфеты
Выглядят более цивилизованно и привычно нашему глазу. Здесь больше места, вокруг намного чище и есть нормальные столы и стулья. Все что нужно, это оплатить входной билет и можно кушать пока не надоест. Входной билет на 1 человека от 220.000 до 280.000 донгов, что равняется около 750-950 руб. Кстати, в эту цену также включены напитки и безлимитное пиво 🍻 Раньше такой щедрости не было.
Ассортимент блюд очень богат и попробовать можно практически все виды морепродуктов и других местных деликатесов. Обычно вся еда делится на три типа. Первый – это сырые и свежие продукты, которые нужно готовить самим на гриле. Второй – это уже готовые блюда, которые нужно просто положить себе в тарелку и уже можно есть. И третьи – блюда, которые готовят при вас. Например это могут быть традиционные блинчики, пельмени и тп.
Адреса мест на карте
Традиционные вьетнамские рестораны
ỐC QUỲNH TRÂM
см. на карте
Ресторан находится в центре города, на третьей улице. Чтобы попасть внутрь, нужно свернуть в переулок. Место популярное у местных жителей, поэтому довольно часто здесь много людей. Заказать блюда можно по меню или выбрать в аквариумах и тазиках.
QUÁN HẺM ỐC VÂN ĐỒN
см. на карте
Популярное место у местных, потому что вкусно готовят по довольно невысоким ценам. Приятная атмосфера и довольно чисто вокруг. Заказать блюда можно также по меню или вживую.
QUÁN HẢI SẢN THANH SƯƠNG
см. на карте
Ресторан находится на юге города в сторону Винперла, не далеко от рыбацкой деревни. Хозяева потомственные рыбаки, которые знаю толк в морепродуктах. Очень большой выбор практически всех видов морских обитателей. Можно попробовать лобстера от 1.200.000 за кг. Здесь всегда очень многолюдно, но заехать стоит обязательно.
Буфеты
ROLY BUFFET BBQ
см. на карте
Приходите в буфет, который находится рядом с отелем Quinter. Он поновее и выглядит посовременнее. Вход стоит 220.000 донгов на человека. В стоимость входит вся еда + напитки, в том числе и разливное пиво. Продукты все свежие. На территории есть детская комната, чтобы вашим детям также было чем заняться.
Заключение
В этой статье мы постарались раскрыть тему морепродуктов в Нячанге максимально широко, но конечно, всего не опишешь. Ресторанов в городе очень много и каждый по своему интересен.
Вы можете воспользоваться примерным ориентиром по ценам и смело заходить в любой понравившейся ресторан на улице. Будем рады, если поделитесь своими впечатлениями и находками в комментариях. Возможно они окажутся очень полезны новым туристам.
Желаем вам приятного отдыха и вкусных ужинов 😊
Взято с сайта: VietVed.com