Многие огородники прекрасно знают о непростом «характере» сладкого перца, который относится к одним из самых капризных обитателей огорода. Плоды этой культуры нередко страдают от разных физиологических нарушений (появление на перцах трещин, узоров, ожогов, вершинной гнили), которые некоторые ошибочно считают заболеваниями. Хочу рассказать, что служит причиной возникновения таких нарушений, и как с ними справиться.
Почему одни плоды трескаются, а на других появляются «узоры»
Чаще всего трещины на перцах появляются в заключительном летнем месяце, который ежегодно удивляет дневной жарой, и ночной прохладой. Достаточно щедро напоить кусты, когда почва хорошо прогрета, а воздух становится быстро прохладным, чтобы кожица некоторых плодов растрескалась.
Всё дело в том, что корни кустов в раскалённом грунте хорошо впитывают влагу, но с поверхности листьев вода очень медленно испаряется. По этой причине, из-за возникшего давления жидкости, переполняющей плоды, на их поверхности появляются трещины.
Чтобы не возникала такая неприятность, не надо увлажнять почву под кустами перцев в поздние вечерние часы, полейте растения пораньше (в 16.00 или в 17.00), а ещё лучше сделать это утром.
На отдельных плодах иногда появляется «сеточка» из тонких серых полосок, из-за которых поверхность перцев неприятно загрубевает (многие не любят употреблять в пищу такие экземпляры).
Такие полоски появляются на перцах из-за внезапных изменений погоды: резко наступила засушливая погода после продолжительных дождей, или было прохладно, рост плодов был заторможен, и вдруг стало жарко — возникает дисбаланс в развитии разных частей плода.
Подобные перцы (с «сеточкой») могут появиться на кусте, с которого одновременно сняли немало недозрелых плодов, в результате чего несколько других не до конца созревших перцев, оставшихся на кусте, покрываются «узорами».
Чтобы на перцах не появлялись такие «украшения», надо растения в укрытиях поливать по расписанию, и не позволять температуре воздуха в теплице подниматься выше 25 градусов — устраивать проветривание. А под открытым небом старайтесь высаживать такие сорта, плоды которых имеют устойчивость к появлению подобной «сеточки».
Что делать, чтобы перцы не получали солнечных ожогов
Некоторые думают, что ожог может возникнуть только на плодах, находящихся на кустах под прямыми солнечными лучами, однако и в теплице такое случается с перцами в очень жаркие летние дни.
Ожог можно распознать по возникшему на плоде коричневатому пятнышку, которое вскоре начинает сморщиваться, и в конце концов высыхает. Такой плод не стоит оставлять на кусте, потому что в месте, пострадавшем от ожога, вскоре могут появиться споры альтернариоза (очень неприятное грибковое заболевание).
Что интересно, на плодах тёмно-зелёного цвета чаще возникают пятна от ожогов, но было замечено, что более светлые перцы тоже могут получить ожог, если почву для них перенасытить азотом.
Чтобы защитить перцы от такой неприятности, не надо оставлять на кустах слишком мало листьев, в сильную жару притенять растения светлым спанбондом. Ухаживать за кустами так, чтобы они не теряли листья.
Как грамотно справиться с вершинной гнилью
Часть огородников ошибочно считают вершинную гниль заболеванием грибкового происхождения, на самом же деле этот условный недуг чаще всего возникает из-за того, что перцам не хватает кальция, не поступающего в плоды, растущие на кустах, которые мало поливают.
Следует заметить, что недостаток влаги растения могут испытывать и при очень жаркой погоде, а также из-за слабо развитой корневой системы — такое случается, когда рассаду выращивают в очень маленькой ёмкости, затем запаздывают с пересадкой и к тому же недостаточно удобряют почву.
Нередко малоопытные огородники спешат убрать с кустов плоды поражённые этим недугом, но опытные любители перца никогда так не делают, потому что достаточно освободить растение от нездоровых перцев, сразу поражёнными окажутся и хорошо выглядевшие плоды.
При обнаружении вершинной гнили на перцах, следует уделить внимание эффективному увлажнению почвы: поливать кусты по вечерам, если ночью достаточно тепло. Опрыскать растения, используя раствор (1%) кальциевой селитры, благодаря которой в них будет восстановлен баланс кальция. И только спустя 3-4 дня можно безопасно удалить с кустов поражённые плоды.
Грамотный уход за перцем и своевременная профилактика вершинной гнили (можно осуществить 1-2 профилактические внекорневые подкормки кустов 1%-ным раствором кальциевой селитры) позволят всегда иметь отличный урожай популярной культуры.