Калорийность блюда существенно понизится
Окрошка на кефире с нежирными сортами мяса и достаточным количеством свежих зелени и овощей позволяет уменьшить калорийность блюда на 20-30%, сообщила РИА Новости главный диетолог московского депздрава Антонина Стародубова.
По её словам, вместо кефира также можно использовать айран, тан и другие кисломолочные продукты, добавив при желании немного минеральной столовой газированной воды.
А вместо колбасы и ветчины лучше предпочесть отварное мясо индейки или цыплёнка.
Ранее нутрициолог Ольга Тонкова-Кузнецова рассказала, чем полезна популярная в летнее время окрошка.
