Для разделки курицы потребуются острые ножи, доска для разделки, широкий лоток для мяса и скрепки для фиксации птицы. Следуйте этим шагам:
1. Разместите курицу на доске для разделки грудкой вниз и крыльями, задними лапами и сердцевиной сверху.
2. Отрежьте крылья птицы вблизи туловища с помощью ножа.
3. Отделяя лезвием ножа мышцы, обработайте тазобедренные суставы, которые соединяют ноги с туловищем.
4. Потяните одну из ног на себя и отрежьте птице грудную кость вдоль середины.
5. Разрежьте животную полость, вытащите внутренности, извлеките грудную кость и отрежьте бедра.
6. Разделите грудки на две половины и отдельно разделите бедра.
7. Опустошите птицу и удалите лишний жир.
8. Поместите каждое кусочек мяса в отдельный лоток.
Если у вас есть какие-либо вопросы или вы не уверены в своих действиях, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту.