30 мая: какой сегодня праздник, что было в этот день

РИАМО - 30 мая. 127 лет назад в Москве случилась массовая давка, которую стали называть Ходынской катастрофой, а гурманы и ценители национальной русской кухни в этот день отмечают День окрошки.

Годовщина Ходынской катастрофы

30 мая (18 мая по старому стилю) 1896 года произошла Ходынская катастрофа – паническая давка во время народных гуляний по случаю коронации императора Николая II.

Для массовых гуляний выбрали Ходынское поле – это было самое большое и открытое пространство в районе Москвы. На поле построили балаганы, питейные заведения, театры и буфеты. Большие ямы и траншеи, которые были на поле, накрыли деревянными настилами.

В ходе гуляний планировали раздавать царские подарки. В их числе колбаса, сайка, пряники, кружки, конфеты.

Среди пришедших на праздник пошли слухи, что подарков на всех не хватит. Люди начали массово приходить на поле еще ночью. Утром там собрались около 500 тыс. человек. Они пошли к буфетам, где раздавали подарки. Настилы, которые прикрывали ямы, не выдержали массы и рухнули. Началась давка.

По официальным данным, погибли 1389 человек, еще порядка 1,3 тыс. человек были травмированы.

День окрошки

Окрошка – традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних блюд. Холодный суп является лучшей едой для летнего периода, так как хорошо освежающая в жаркий день.

Название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда требуется покрошить овощи. Первое упоминание об окрошке отмечено в конце 18 века в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», в которой описан рецепт, где для приготовления блюда нужно мелко накрошить жареное мясо, лук и огурцы, затем заправить сметаной и залить огуречным рассолом, квасом или кислыми щами.

На сегодняшний день существует большое разнообразие рецептов этого блюда. Окрошку принято готовить из овощей зелени и мяса (колбасы), но существуют и вегетарианские рецепты.

Евдокия Свистунья

30 мая вспоминают святую Евдокию. В этот день в народе было принято окучивать картошку. Кроме того, к этому дню были приурочены приметы: какой будет этот день, таким будет и лето, а луна, народившаяся в дождливую Евдокию, сулит мокрое лето, если дует северный ветер – лето будет холодным.

30 мая также почитали святого Андроника, или Ондрона, который считался избавителем от засухи. Чтобы пошли дожди, в народе совершали различные обряды или произносили заговоры.

Именины

Именины 30 мая отмечают Адриан, Афанасий, Евдокия, Ефросинья, Степан и Николай.