Что потребуется для теста: 1,5 стакана пшеничной муки 1 яйцо 1/8-1/4 стакана воды Соль Готовим:
Муку высыпать на стол горкой, В центре сделать углубление, влить яйцо и воду. Посолить и, постепенно собирая муку, сначала ложкой, затем руками, замесить крутое тесто. Для мясного фарша потребуется: 250 г свинины 250 г говядины 1 луковица Перец чёрный молотый Соль
Пропустить мясо с луком через мясорубку. Можно добавить 1-2 зубчика чеснока. Посолить и поперчить чёрным молотым перцем. Добавить немного воды и перемешать. Лепим пельмени. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать выемкой или рюмкой кружочки. На кружочки разложить предварительно приготовленный фарш
и защипнуть края. Пельмени варим в чуть подсоленной воде. Пельмени всплыли, достали шумовкой. Подаём к столу пельмени со сметаной и зеленью.
Кулинарные рецепты: https://vk.com/lovedishes
Что потребуется для теста:
1,5 стакана пшеничной муки
1 яйцо
1/8-1/4 стакана воды
Соль
Готовим:
Муку высыпать на стол горкой,
В центре сделать углубление, влить яйцо и воду.
- Вода добавляется до нужной консистенции теста
Посолить и, постепенно собирая муку, сначала ложкой, затем руками, замесить крутое тесто.
Для мясного фарша потребуется:
250 г свинины
250 г говядины
1 луковица
Перец чёрный молотый
Соль
Пропустить мясо с луком через мясорубку.
Можно добавить 1-2 зубчика чеснока.
Посолить и поперчить чёрным молотым перцем.
Добавить немного воды и перемешать.
Лепим пельмени.
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать выемкой или рюмкой кружочки.
На кружочки разложить предварительно приготовленный фарш
и защипнуть края.
Пельмени варим в чуть подсоленной воде.
Пельмени всплыли, достали шумовкой.
Подаём к столу пельмени со сметаной и зеленью.
Кулинарные рецепты: https://vk.com/lovedishes