Фриттата со спаржей😋

Быстрая и вкусная фриттата.

Тот самый случай, когда у Вас завалялась спаржа😁

Ингредиенты:

Помидор 1 большой; луковица 1 средняя; спаржа; сыр Ваш любимый 200 гр.; куриные яйца 5-6шт; растительное масло для обжарки 2 ст.л.; соль/перец по вкусу.

Подготавливаем все ингредиенты: помидоры, лук и спаржу нарезаем; сыр натираем на тёрке; яйца слегка взбалтываем и добавляем к ним соль/перец (по желанию).

Обжариваем на среднем огне спаржу и лук (примерно 10-12 минут).

Добавляем помидор, яйца и совсем немного посыпаем сыром.

Накрываем крышкой, уменьшаем огонь (не на самый минимум, но ниже среднего) и держим 10 минут. Затем снимаем крышку, посыпаем оставшимся сыром и держим еще буквально минуту.

Приятного аппетита!