Запара
На кухне царил привычный адский ритм. Повара горячего цеха в седьмом поту перебрасывались раскалёнными сковородами, пока кондитеры украшали десерты съедобным золотом. В час пик мы выдавали сотни порций: стейки из семги под хрустящей корочкой, говяжьи лангеты с дымком от гриля, трюфельные супы, от которых щекотало в носу. Моим фаворитом оставался брижель с тигровыми креветками в икорно-сливочном соусе – шедевр Ленки из холодного цеха.
Вкус
Ресторан "Вердер" давно стал местом паломничества столичной элиты. Я, деревенский парень с дипломом кулинарного техникума, ловил себя на мысли, что мне платят за то, что я обожаю. Ароматы корицы и обжаренного чеснока, танцующие языки пламени на сковородах, даже истошные крики су-шефа Димы – всё это стало моим личным обожаемым местом.
Мечта
Моё место у гриля напоминало капитанский мостик. Я был влюблён в этот безумный темп, где каждая смена превращалась в кулинарный спектакль. После деревни столица встретила меня щедро: друзья, съёмная квартирка в спальном районе, Ленка из холодного цеха с глазами цвета морской волны.
Дежурство
В ту роковую ночь дежурство началось как обычно. Под ритм "КИША" я наводил порядок, мечтая о будущей квартирке и Ленкиных ямочках на щеках. Решив побаловать себя ночным ‘’ужином’’, заглянул в холодильник. На верхней полке притаился баклажан-одиночка – фиолетовый, блестящий, словно лакированный. Добавил к нему цветную капусту, перец и пару сосисок «Краковские».
Мистика
Овощи уже шипели на гриле, когда произошла мистическая странность. Лезвие ножа едва коснулось фиолетовой кожуры — кухню пронзил мышиный визг. Овощ задергался на доске, выписывая пируэты. Схватив первую попавшуюся кастрюлю, я накрыл «зверя», отнёс в холодильник и... сбежал домой как ошпаренный.
Безумие
Утром история обернулась кошмаром. Серёга, наш суповой маг, использовал злополучную кастрюлю для куриного бульона. К полудню ресторан превратился в филиал ада – посетители с остекленевшими глазами требовали добавки, разбивая фужерами витрины. Озлобленная, голодная толпа вломилась на кухню, снося всё на пути. Мы бежали через чёрный ход под аккомпанемент бьющейся посуды.
Удача
Серёга стал местной знаменитостью, но истинный секрет супа знаем только мы с фиолетовым бесенком. Теперь он живёт в моём холодильнике. Иногда по ночам слышу, как он ползает по банкам с огурцами. Скоро открою свой ресторанчик. Меню уже придумал: суп "Одержимость", салат "Лунная власть" и десерт "Спящий разум". Ленка согласилась стать соучредителем. Говорит, мои сумасшедшие глаза её гипнотизируют.
Короткий кулинарный рассказ и персонажи вымышлены.
Благодарю за внимание.