Ни одно путешествие не обходится без гастрономических впечатлений. А что, если не просто утолять голод, а совмещать новые вкусы с изучением истории и культуры города?
В Нижнем Новгороде довольно много ресторанов и кафе, которые расположены в знаковых зданиях, построенных несколько веков назад. Их отреставрировали, сохранив подлинные архитектурные элементы, и дали новую жизнь. О некоторых из таких мест, где можно поесть вкусно и красиво, расскажем в этой статье.
Сегодня в Нижнем Новгороде можно попробовать практически любую кухню мира, а также локальные блюда. Главной ресторанной улицей считается Рождественская из-за наибольшего сосредоточения баров, кафе и ресторанов. К слову, именно здесь совсем скоро стартует летний фестиваль «Гастрономическая Рождественская» — с 2022 года часть фестиваля «Столица закатов». Пространство под открытым небом полностью становится пешеходным, а местные шефы предлагают уникальные гастросеты. Сюда же стоит отправиться, чтобы поужинать в усадьбе.
📍 Литературное кафе «БЕZУХОВ»
ул. Рождественская, 6
Этот ресторан расположен в доме, где раньше была гостиница, в которой во время путешествия останавливался Льюис Кэрролл, автор сказки про Алису. Здание относится к XIX веку — бывший доходный дом Городского общества, построенный по заказу купца Фёдора Переплётчикова. Архитекторы и дизайнеры изучали особняки начала XIX века и воссоздали их интерьер. Множество книг, коллекция живописи подчёркивают атмосферу пространства.
В меню, кстати, представлена в том числе и местная кухня: уха с дымком с судаком, калья из волжских рыб, печёный лещ.
В этом же доме расположена галерея современного искусства FUTURO, визитной карточкой которой стало руинированное пространство, сохранившее элементы лепнины и декора в стиле модерн.
📍 Ресторация «Пяткинъ»
ул. Рождественская, 25
Здание ресторана — объект культурного наследия. В XIX веке здесь была усадьба купца Ивана Пятова, построенная по проекту Августина Бетанкура. Атмосфера прошлого выдержана в деталях: изразцовые печи, резные серванты, подсвечники, граммофоны, чай — из самовара. На стенах — фотографии Дмитриева и Карелина, а ещё репродукции картин на купеческо-кулинарную тему.
Название блюд приведут вас в восторг: «щи суточные, позапечённые в горшке под слоёной лепёшкой», «котлеты щучьи, сочные, до золота обжаренные», «пирог с брусникой из уезда керженского», «стерлядка волжская нагулянная, как золото жёлтая».
📍 Ресторан YALE
ул. Рождественская, 30
Ресторан современной русской кухни расположился в усадьбе А. И. Костромина — А. Шушляева, поэтому у посетителей есть уникальная возможность насладиться не только кухней, но и самим местом, хранящим многовековую историю.
В интерьерах сохранилась лепнина XIX века, а на подлинном потолке можно увидеть природные мотивы и экзотических птиц.
Здесь в меню местные продукты встречаются с мировыми фуд-трендами и техниками: домашний хлеб с маслом, паштет из белых грибов, пирог с осетриной и лососем, уха из стерляди, на сладкое — сорбет из малины.
Мы привели всего 3 примера ресторанов, расположенных в исторических усадьбах на улице Рождественской, и этот список можно продолжать. Не забывайте и про улицу Большую Покровскую — одну из самых красивых и старинных в Нижнем, где также можно найти кафе в зданиях XIX века.
💬 В каких ресторанах Нижнего уже бывали? Делитесь своими рекомендациями в комментариях.
👍🏻 Поддержите статью и не забудьте подписаться на наш Дзен-канал «Нижний 800».