Состав:1кг варёного картофеля,4яйца,600г нежирной баранины,4ст.ложки жира,2луковицы,1маленький корень сельдерея,1долька чеснока,петрушка,соль,молотый перец,томатный соус.
Приготовление: Взять мясо нарезать кубиками,обжарить,добавляем мелко нарезанный лук,сельдерей,петрушку,жарим до мягкости овощей и посылаем солью,перцем,добавляем томатную пасту,чеснок. Варёный картофель протереть через сито,добавить соль,взбитые яйца зелень.
В смазанную жиром(маслом)форму положить картофельное пюре, в середине сделать углубление и положить мясо с овощами,спрыгнуть маслом и запекать в духовке 30мин.Приятного аппетита!
