За прошлый год в Крыму выросло производство молока. По данным статистики, в 2022 году собрано было 198,3 тыс. тонн, а это на 2,6% больше чем в 2021 году.
Основным производителем "белого золота" были хозяйства населения полуострова, на их долю приходится 57,0% от общего объема молока. Остальное собрали сельскохозяйственные предприятия и фермерские хозяйства.
Кстати, вырос и средний удой одной крымской коровы, он увеличился на 3,6% и составил 4290 килограммов.
Кроме того, улучшение ситуации виднеется и по сбору яиц, которых за прошлый год стало больше на 3,6%.
Что будет с ценами на молоко и яйца в Крыму
Конечно, ожидать, что увеличенные сборы молока и яиц сильно повлияют на цены не стоит, ведь объемы роста не такие уж и большие. Сегодня Крым не покрывает свои потребности в молоке, что можно заметить по торговым полкам в магазине, где половина молочной продукции произведена в других регионах нашей страны.
Тем не менее, данные свидетельствуют о положительной тенденции, которая как минимум повлияет на инфляцию в сторону замедления. То есть, цены на молочку и яйца будут расти, но медленнее.
Помимо этого, в следующем году ожидается урожай риса с северных районов Крыма, который пойдет на внутренний рынок и может существенно сбросить цену на прилавках.
Напомню, что в прошлом году крымские аграрии собрали первый урожай риса после запуска Северо-Крымского канала. Он составил всего 6 тонн и пошел на новый посев.
В текущем году ожидается сбор на уровне 20 тонн. Часть этого риса также пойдет на новый посев, а вот в следующем году аграрии уже полноценно выйдут на внутренний рынок со своей продукцией.