Всем всем привет ))) на календаре 30 мая , вторник . Май продолжает цвести и пахнуть . У нас уже несколько дней цветут яблоньки , немного с запозданием в этом году из за холодной весны . Это даже и не яблони , а дикие и кислые ранетки , но от этого не менее красивые . Стоят такие пышные и белоснежные , как невесты . А в парке увидела одну розовую , видимо все таки породистую , надо будет осенью посмотреть что на ней вырастет из таких красивых розовых цветов .
Красота просто необыкновенная , хочется любоваться бесконечно , тем более зная , что скоро все это великолепие облетит и исчезнет . Черемуха вот уже почти и отцвела . Зато сирень только набирает цвет . Хорошо что они соблюдают такую очередность , что бы подольше украшать улицы .
Погода тоже радует пока . Тепло , около двадцати градусов и солнечно . Вчера днем прошел небольшой дождь , но короткий , неожиданный и сквозь солнце , такой летний и наверно теплый , так называемый грибной . И может быть даже с радугой , но мне из окна не видно было . В будние дни хорошая погода не редкость , а вот в выходные часто бывает наоборот . Ну да ладно , не буду вспоминать , может быть на следующих выходных
больше повезет с погодой )
Вчера утро началось рано . Проснулась от громкого и настойчивого лая собаки . Выглянула в окно , а там знакомая собака Алиса стоит возле подъезда , лает и даже иногда прыгает на дверь . Алису эту , рыжую и слегка похожую на собак английской королевы и её хозяина , импозантного дедулю с белой бородой , наблюдаю уже около десяти лет . Они очень много времени проводят во дворе . И в любое время года и суток можно услышать громкое " Алиса , ко мне " , " Алиса , нельзя " , " Алиса домой ! " И вот Алиса одна во дворе и нервно лает ....стало очень грустно ....все когда нибудь кончается .... Через какое то время лай прекратился , а я занялась своими делами и забыла про них . Зато поздно вечером , когда уже стемнело , я услышала знакомый голос за окном " Алиса нельзя ! " , " Алиса ко мне ! " и как то очень обрадовалась и даже улыбнулась в темноте ....
Зато сегодня утро было позднее и ленивое . Проснуться бывает иногда очень трудно . С завтраком вопрос был решен еще вчера . Напекла кучу блинов с разными начинками . А блины я не пекла с Масленицы пожалуй , видимо очень надоели тогда . Хорошо что есть дневник , в любой момент можно отмотать назад и вернуться в любой свой день , иногда так и делаю , бывает интересно )))
Блины делала с творогом и с мясом . А тесто одно на всех . Но в два этапа . Сначала сделала не сладкое , с одной ложкой сахара , напекла примерно половину и отставила в сторону
Ну тесто самое обыкновенное . У каждого есть свой любимый или привычный рецепт . У меня самый любимый рецепт , это собрать и использовать все что оказалось в холодильнике . Молоко , сливки , кефир , все идет в дело и на пользу . Обязательно добавляю немного соды для мягкости и воздушности . Вкус при этом получается примерно одинаковый , независимо от состава )
Затем добавила в тесто еще пару ложек сахара и половину чайной ложки корицы . Это для творожных сладких блинов . Ну заодно добавила еще немного муки и молока . Все хорошенько перемешала и продолжила печь .
для начинки смешала творог со сметаной и ванильным сахаром , это моя любимая начинка .
А для мясной начинки обжарила говяжий и куриный фарш в равных частях . Конечно же с луком , чесноком и перцем в большом количестве . Фарш у меня был замороженный , окончательно размораживался уже на сковороде . Как то на одном из каналов читала споры , как лучше делать мясную начинку , из сырого и затем обжаренного фарша или лучше отварить мясо , а затем перекрутить его и сделать начинку . А как делаете вы ?
дальше завернула начинки в блины , вроде бы не перепутала сладкое с соленым ) а излишки заморозила , для ленивых дней ) очень бывает удобно , достать и отправить в микроволновку всего лишь . Хотя конечно же свежеприготовленные гораздо вкуснее , но иногда удобство и быстрота важнее .
По плану у меня сегодня еще уборка и стирка . Хорошо что хотя бы стирка не зависит от наличия или отсутствия горячей воды . Все таки стиральная машинка великое изобретение человечества . А еще нужно приготовить обед и может быть сходить в магазин , или несколько магазинов ) пойду в обход , через парк , что бы еще полюбоваться на пышное цветение , хотя у нас и во дворах хватает красоты .
Ну а у меня на сегодня все ))) желаю всем хорошего дня и выполнения и достижения всех намеченных планов и целей )
Спасибо что прочитали ))) заходите еще и подписывайтесь на мой канал , буду рада всем ) Отдельное спасибо тем кто поставил лайк и оставил комментарий ) и Огромное спасибо тем кто даже посмотрел рекламу )