Привет, друзья! Пельмени - это блюдо, которое любят и знают почти все русские. Но откуда оно появилось и как получило такое странное название? В этой статье я попробую разгадать эту тайну и рассказать вам немного о происхождении и разновидностях пельменей.
Кто придумал пельмени?
Если вы думаете, что пельмени - это чисто русское изобретение, то вы ошибаетесь. Похожие блюда есть в кухнях многих народов мира. Например, в Китае, Японии и Корее это - цзяоцзы (гёдза), баоцзы, вонтоны и шумаи. В Средней Азии, Монголии, Тибете, Бурятии и Калмыкии - манты, позы (буузы), бёриги, момо и чучвара. В Италии - равиоли и тортеллини. На Кавказе - хинкали. В Белоруссии - колдуны.
Некоторые источники утверждают, что первые пельмени были приготовлены в древнем Риме, где готовили кусочки мяса, завернутые в тесто. Другие считают, что пельмени пришли к нам из Китая, откуда они распространились по всей Евразии. Есть также версия, что пельмени были изобретены на Урале в конце XIV - начале XV веков.
Какие бывают пельмени?
Пельмени могут отличаться не только происхождением, но и начинкой, размером, формой и способом приготовления. Начинка может быть мясной, рыбной, овощной или даже фруктовой или ягодной. Их варят, жарят, запекают, припускают и готовят на пару.
Пельмени можно подавать с разными соусами и добавками. Например, с сметаной, маслом, уксусом, горчицей, хреном или соевым соусом. Можно добавить лук, зелень или сыр. Можно сделать суп из пельменей или салат. В общем, фантазии нет предела!
Откуда такое название?
Наконец-то мы подошли к самому главному вопросу: почему пельмени называются пельмени? Ответ на него не такой простой, как может показаться. Слово “пельмени” пришло к нам из удмуртского языка и означает “хлебное ухо”. Это объясняется тем, что традиционная форма пельменей напоминает ухо. В уральских диалектах также встречаются формы “пермяни”, “пермени”, которые связаны с названием города Пермь.
А какие пельмени вы любите больше всего и как их готовите? Поделитесь своими рецептами в комментариях!👍
Понравилась статья? Подписывайтесь на мой блог "Почемучкин", чтобы не пропустить ещё больше интересных фактов со всего света! 💡