Все мы хотим получить максимальную отдачу от времени, проведенного на кухне. Используя простые приемы вы можете легко сэкономить время и энергию во время приготовления пищи.
Вот 11 советов, которые помогут вам максимально эффективно использовать время на кухне.
1. Планирование питания
Планирование питания - один из самых простых способов экономии времени на кухне. Если каждую неделю уделять время планированию блюд на предстоящие дни, можно избежать ненужных походов в продуктовый магазин и быть уверенным, что у вас всегда под рукой есть все необходимое.
2. Используйте заранее нарезанные овощи
Использование предварительно нарезанных овощей может стать спасением, когда речь идет об экономии времени на кухне. Поищите готовые овощи в местном продуктовом магазине или купите овощерезку и сделайте это самостоятельно. Это сократит время на подготовку и даст вам больше времени на приготовление пищи.
3. Удваивайте рецепты
Если вы готовите блюдо, которое требует много измельчения, удвойте рецепт, чтобы заморозить половину для дальнейшего использования. Это избавит вас от необходимости делать лишнюю нарезку позже, когда у вас не будет столько свободного времени.
4. Выпекайте несколько блюд заранее
Заранее приготовьте несколько блюд и заморозьте их для дальнейшего использования. Таким образом, когда вам понадобится быстрое блюдо, вам нужно будет только достать его из морозильной камеры и разогреть.
4. Положитесь на скороварки
Скороварки - отличный помощник на кухне, поскольку они требуют минимальной подготовки и времени на приготовление. Положите все ингредиенты в скороварку, установите таймер перед уходом на работу или по делам, и когда вы вернетесь домой, ужин будет готов!
5. Используйте замороженные овощи
Использование замороженных овощей может сэкономить вам драгоценные минуты, когда дело доходит до приготовления блюд. Они уже вымыты и порезаны, так что вам остается только бросить их в кастрюлю!
6. Готовьте большими партиями
Приготовление больших порций еды может сэкономить время при планировании и подготовке блюд. После приготовления разделите блюда на отдельные порции и заморозьте их, чтобы они дольше хранились.
7. Придерживайтесь простых рецептов
Когда вы торопитесь, лучше придерживаться простых рецептов, не требующих большого количества ингредиентов и действий. Это сэкономит ваше время и гарантирует, что ваши блюда получатся вкусными.
8. Читайте рецепты заранее
Прежде чем начать готовить, прочитайте рецепт от начала до конца. Это поможет вам представить себе весь процесс приготовления, а также даст представление о том, сколько времени займет приготовление блюда.
9. Инвестируйте в многофункциональную кухонную технику и приборы
Многоцелевые приборы, такие как Instant Pot или аэрофритюрница, помогут вам сэкономить много времени на кухне. Эти приборы могут заменить множество кастрюль и сковородок и готовят пищу быстрее, чем традиционные методы.
10. Миз эн плейс
Mise en place - это французская фраза, означающая "все на своем месте", и она означает подготовку всех ингредиентов перед началом приготовления. Это поможет сэкономить время, так как все будет готово к работе, и вы не будете метаться в последнюю минуту.
11. Используйте многозадачность
Пользуйтесь многозадачностью, когда это возможно: готовьте ингредиенты, пока что-то готовится или варится на заднем плане.
Больше советов и лайфхаков в нашем разделе.
Множество рецептов со всего мира в телеграм канале"Очень вкусно"