Во времена моего "юного замужества" я очень хотела быть идеальной женой своему мужу, крошечкой-хаврошечкой. И, естественно, желала много и вкусно его кормить. Если насчёт "много" это точный факт, то насчёт "вкусно" поедатель моей тогдашней еды, по моему мнению, лукавит жестко)))) Про свои руки из одного места я уже писала в истории про котлеты. А тут нахлынули воспоминания. ))))
Начну с того, что я вышла замуж, не умея элементарно пожарить яичницу. Тогда я дружила с огнем до поцелуев в десны, и масло в секунды накаливалось так, что яйца превращались в обугленные инопланетные тарелки, и взлетали как беспилотные аппараты, куда бог пошлёт. Мама гоняла меня от плиты мокрым полотенцем, ибо ликвидировать последствия моих экспериментов приходилось ей. В замужестве же меня мокрым полотенцем никто от плиты не гонял, поэтому им приходилось есть мои шедевры.
Вспоминаю, как к приезду родителей, я решила нажарить котлет, и провернула один к одному фарш со свиным салом. Как я умудрилась пожарить ровно сформованные котлеты, до сих пор неразгаданная тайна, но за столом мой папа давился котлетами с выпученными глазами, (это после маминой шедевральной кухни) а мама, узнав рецепт, смеялась надо мной. Потом еще долго папа подкалывал меня:"Вот говорю матери, поехали что-ли, к дочери съездим, котлет из сала поедим))))))) "
В общем на огне у меня горело все. Лук в супах плавал, как обугленные тараканы после огневого торнадо. Картошку я жарила до такой черной корки внизу, что все блюдо можно было вытащить из сковороды на лопатке.
Надо отдать должное мужу, он ел все. Крепился, но ел😁И даже умудрился за первый год супружества набрать лишних 20 кг😁на котлетах из сала-то😁😁😁Помню, как однажды я нечаянно услышала, как моя свекровь говорит своим родственникам:"Да Малинка как наварит ему(ее сыну, моему мужу то есть) всякой фуни, а он еееест, аж за ушами трещит. А там без слез не взглянешь! "😁😁😁😁Я тогда от обиды ревела белугой, на что супруг уверял меня, что ничего вкуснее не ел в этой жизни, и уплетал горелые драники, обильно смазанные майонезом(наверное, чтоб горечь перебить)))))))
Приободренная его поддержкой, захотела я удивить его кондитерскими способностями. Торт. Приходит он такой с работы, а я его встречаю с тортом на рушнике, в пояс кланяясь. Раздобыла рецепт торта " Генерал ", надела фартук.... и понеслась. Рецепт у меня уже из памяти стерся, но знаю, что основа там бисквит. Намесила я его миксером, поправляя на голове корону своей идеальности, и вытирая испарину, ибо духовку я заранее раскалила, и в кухне было как в бане. Залила тесто в форму, и в крематорий. Ой, в духовку то есть. Сама крем творю. Через 15 минут кухня наполнилась дымом и запахом, как будто горел весь квартал, и еще половина соседнего. Я кинулась спасать обугленную лепешку,( про бисквит в такой ситуации говорить просто кощунство) , обожгла все руки, жонглируя ею получше, чем любой циркач, опалила лицо горячим воздухом из горнила духовки, в общем это было шоу "Оставить лепёшку в живых".Ни о каком " Генерале"речь идти уже не могла, но я же славлюсь идеями. Последний рывок, я обрезала края горелой лепешки, разломала белую мякоть(не до тла спалила, спасла) намешала обломки с кремом, выложила кучей на блюдо и засыпала тертым шоколадом. Осталось только ликвидировать последствия пожарища и весь бедлам. А тут и супруг подоспел.
Встречала я мужа, держа перед ним торт в руках, покрытых волдырями от ожогов, и с чумазым лицом, гордо обозвав свою шедеврУ "Графскими развалинами", благо он все равно не знал, что "развалины" делаются из безе. И ел. Куда деваться. Ел и нахваливал, как повезло ему в жизни с хозяюшкой, за что не возьмется, все в руках горит, и котлеты, и торт😁в буквальном смысле 😁
Вообще, хочу сказать ему большое спасибо за такое мудрое терпение. Естественно, он все понимал, естественно, у него была колоссальная выдержка, но никогда в жизни ни разу он не оскорбил мою стряпню, не швырнул тарелку, не обсуждал мои кривые руки во всеуслышание, при этом имея очень тяжелый упертый характер. Если бы за это награждали, он бы получил орден, не иначе)))И пусть у нас потом сложилось все, как сложилось, я до сих пор ему почтительно благодарна))))
Ну а на фото медовый торт моей дочери, изготовленный ею на день рождения ее папы, того самого мудро-терпеливого человека😁И думаю, он теперь точно не лукавит о вкусе😁😁😁
Всем добра😇
Давайте знакомиться)))