Пектин – растворимая пищевая клетчатка и натуральный загуститель. Он содержится в овощах и фруктах и отвечает за тургор (упругость) клеток. Его много в красной и черной смородине, тыкве и сливе. В промышленности пектин добывают из яблок, цитрусовых и свеклы. Например, сушеная яблочная мякоть содержит от 15 до 20% пектина, а сушеная кожура цитрусовых – от 30 до 35% [1].
Пектин традиционно используют как основу для желе, мармелада, зефира и йогуртов. Он придает продуктам плотную гелеобразную текстуру, но это далеко не все его полезные свойства.
Пектин называют санитаром организма. Благодаря гелеобразующим свойствам, он способен выводить токсины, стабилизировать обмен веществ и уровень холестерина.
🍏Природный энтеросорбент
Пектин выводит тяжелые металлы, пестициды и другие вредные вещества [2]. Он проходит через пищеварительный тракт в неизмененном виде и как губка собирает все лишнее.
🍏Регулирует уровень холестерина
Пектин связывает желчные кислоты, которые образуются с участием холестерина. Чтобы компенсировать недостаток, организм синтезирует их в большем количестве, вновь расходуя холестерин. Это способствует снижению его уровня в крови и благотворно влияет на кровеносные сосуды и артериальное давление [3].
🍏Нормализует работу кишечника
Пектин работает как пребиотик [4] – источник питательных веществ для полезных бактерий, стимулирующий их рост и развитие. Благодаря способности накапливать воду, он действует как легкое слабительное, размягчая стул и стимулируя моторную функцию.
🍏Помогает контролировать аппетит
Пектин замедляет опорожнение желудка и способствует более быстрому насыщению. Вы съедаете меньше, при этом не испытываете приступов голода, так как уровень сахара в крови остается на нормальном уровне.
Пектин – желанный ингредиент блюд правильного питания и биологически активных добавок. Витаминно-минеральные комплексы Вита-Энерджи разработаны именно на основе пектина. В составе – 9 витаминов (С, Е, А, биотин, пантотеновая кислота, В6, D, В12, фолиевая кислота) цинк и йод для поддержки иммунитета, правильного роста и развития.
- Два вкуса – апельсин и клубника.
- Только натуральные красители и ароматизаторы.
- Содержит натуральный сок.
- Без глютена и консервантов.
Комплексы выпускаются в форме жевательных пастилок в классической (30 шт.) и «семейной» (60 шт.) упаковке.
Рекомендованный прием: детям от 3 до 14 лет – по 1 шт. в день, детям от 14 лет и взрослым – по 2 шт. в день.
БАД. Не является лекарственным средством.
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения.
Источники:
- Lara-Espinoza C, Carvajal-Millán E et al. Pectin and Pectin-Based Composite Materials: Beyond Food Texture. Molecules. 2018 Apr 18;23(4):942.
- Eliaz, I.; Hotchkiss, A.T.; et al.The Effect of Modified Citrus Pectin on Urinary Excretion of Toxic Elements. Phytother. Res. 2006, 20, 859–864.
- Gunness, P.; Gidley, M.J. Mechanisms Underlying the Cholesterol-Lowering Properties of Soluble Dietary Fibre Polysaccharides. Food Funct. 2010, 1, 149–155.
- Chung, W.S.F.; Meijerink, M.; Zeuner, B.; et al. Prebiotic Potential of Pectin and Pectic Oligosaccharides to Promote Anti-Inflammatory Commensal Bacteria in the Human Colon. FEMS Microbiol. Ecol. 2017, 93, 1–9.