И снова я, и на этот раз лодочки баклажанные.
Кабачки уже были. Вот приготовила баклажанные лодочки. Баклажаны уж больно красивые завезли, как игрушки))
На два баклажанчика я взяла:
- 1 яйцо
- фарш куриный (на глаз)
- зелень укропа
- немного сыра
Фарш предпочитаю свиной/говяжий/свино-говяжий, но деньги то начинают заканчиваться, то заканчивают начинаться. Поэтому сейчас вариант подешевле.
Яйцо взбить, добавить фарш, мелко порезанную зелень, натертый на мелкой терке сыр и специи по вкусу. Перемешать в однородную массу.
Баклажаны разрезать на две дольки-лодочки, удалить сердцевину, наполнить лодочки приготовленной смесью и поместить в духовку или микроволновку. Время готовности - в зависимости от вашей техники и ингредиентов (начинки могут быть разные).
А вы чем фаршируете такие овощи (если фаршируете, конечно)?
