Доброе утро дорогие друзья🤗
Как прошли ваши выходные?
У меня прекрасно,особенно суббота! Погода была комфортная , светило солнышко, дул лёгкий ветерок.
Я встала пораньше, собрала продукты, пожарила блинчиков, разбудила своих и на дачу!
Завтракали на природе, это было так замечательно, птички поют, свежий воздух.
Как же я хочу жить на даче, не хватает слов, что б передать свои эмоции!
А вы хотели бы жить в доме?
После завтрака, каждый занялся своими делами. К сыну пришли друзья.
Судя по смеху им было весело.
Я полола клубнику, её конечно подморозило, но не критично, все новые цветочки хорошие.
У мужа монтаж чернового пола, работы там на целое лето!
После обеда я приступила к плову.
Возьму смелость на себя и расскажу как я это делаю, вдруг у кого то не получается,по этому рецепту получится у всех!
Меня в свое время учила коллега, которая жила несколько лет в Узбекистане.
Все достаточно просто,а секрет в том что б соблюсти пропорции.
Тогда плов получается вкусный и рассыпчатый!
Например на 1 кг риса - 1,5 л воды и 200 мл масла!
Мясо, морковь, лук у меня на глаз😉но по объёму моркови примерно столько же как и мяса!
Сам процесс тоже простой
Разогреваем казан, вливаем масло
Добавляем мясо, мясо быстро обжариваем на интенсивном огне.
Вытаскиваем шумовкой, добляем лук, чуть позже морковь, тоже быстро обжариваем
Возвращаем мясо, добавляем примерно половину воды, чеснок, специи, кроме зиры (её позже) и соль.
Тушим на среднем огне минут 30. Добавляем зиру и рис (предварительно хорошо промытый) заливаем оставшей водой,
и ждём пока вода выкипит с поверхности.
После этого формируем горочку,
прикрываем миской или тарелкой,
сверху крышкой томится на оч медленном огне до готовности.
К плову подала салатик, делается за 5 мин, любые салаты, зелень просто рвем, сверху помидоры и сыр мацарелла заправляем нерафинированным маслом и соевым соусом. Все готово!
Приятного аппетита!
А в воскресенье детский день получился, у подруги и одноклассницы сына день рождения! А её мама по совместительству моя дорогая, нежно любимая подруга!
Отмечали вот в таком месте
Детей было много.
Всем очень понравилось, единственный минус - не наигрались, не нагулялись, хочу ещё! Ну это как всегда!
Как же быстро проходят выходные!😪
Желаю всем успешной трудовой недели!
Обязательно загляну на огонёк ко всем 🤗