Представляю Вашему вниманию очень популярный в Советском Союзе салат «Мимоза».
Порции: –+8
Ингредиенты:
- Картофель отварной - 5 шт.
- Морковь отварная - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Яйцо куриное отварное - 6 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 2 шт.
- Сайра консервированная в собственном соку - 1 банка
- Иваси консервированная в собственном соку - 1 банка
- Соль - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Из консервированной рыбы (берите ту, какая нравится) вынимаем кости. Разминаем вилкой и вливаем в нее жидкость из банок.
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами и заливаем кипятком минут на 15.
Куриные яйца очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.
Для удобства на разъемную форму наматываем пищевую пленку. При готовности салата легче будет отделить его от формы.
В форму натираем на крупной терке вареный картофель. Слегка посыпаем его солью. Промазываем тонким слоем майонеза.
Выкладываем лук. Сверху натираем на крупной терке морковь. Солим и намазываем майонезом.
Выкладываем рыбные консервы. Яблоки очищаем от кожуры. Натираем в салат на крупной терке.
Натираем белки на крупной терке. Солим и наносим слой майонеза.
Сверху посыпаем натертыми на мелкой терке желтками. Его необходимо поставить в холодильник на ночь. Обязательно накрываем салат пищевой пленкой.
Наш салат «Мимоза» полностью готов. Вкусный, очень сочный и достаточно легкий. Он нравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!