Разве может быть что-то лучше освежающего мороженого в жаркий летний день? Готовить его очень просто, а результат поразит всех ваших гостей. Даже самые требовательные гурманы будут в восторге от этого освежающего десерта, который точно станет любимым в вашем доме!
Ингредиенты:
- 🥛 2 чашки сливок
- 🥛 1 чашка цельного молока
- 🍚 3/4 чашки сахара
- 🌿 1 столовая ложка экстракта ванили
- 🧂 щепотка соли
Общее время приготовления: ⏰ 30 минут
Как приготовить:
1. Смешайте в кастрюле сливки, молоко, сахар и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагрейте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, периодически помешивая.
2. Уберите кастрюлю с огня и добавьте экстракт ванили. Хорошо перемешайте.
3. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы она остыла.
4. Перелейте смесь в мороженицу 🍦 и заморозьте в холодильнике.
Готовое мороженое можно разложить по порциям и дополнить свежими фруктами 🍓 или шоколадной крошкой 🍫.
Рекомендации:
- мороженое замораживается в морозилке холодильника от 2 до 4 часов.
- При подогревании смеси на плите не допускайте ее кипения. Если смесь закипит, то мороженое может получиться зернистым.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать коричневый сахар или добавить небольшое количество ароматных специй, таких как корица или мускатный орех.
- Чтобы сохранить мороженое свежим и вкусным, после замораживания его следует хранить в герметичной контейнере в морозилке.
- Лучше использовать жирные сливки (от 30% - 35% жира), так как они помогут получить более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
