Вкусный и красивый, печется быстро и легко, а потому это рецепт из нашей с вами рубрики: "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится!
Данная порция рассчитана на чаепитие четырех человек. Нам понадобятся:
- мука кукурузная - 50 г
- крупа манная - 70 г (подойдет любая, я беру твердых сортов)
- сахар - 50 г
- кефир - 200 мл
- сода - 0,5 ч. л.
- соль - по вкусу
- яблоки - 1 шт.
Готовим:
Смешиваем муку, манку, сахар, соль и соду. Добавляем кефир комнатной температуры, тщательно перемешиваем, выливаем в форму небольшого диаметра (я пекла в силиконовой), разравниваем (силиконовую лучше хорошенько отстучать).
Яблоко (лучше с кислинкой), режем на 4 части, вырезаем сердцевинку и каждый кусочек нарезаем на тонкие ломтики.
Выкладываем яблоки сверху, немного утапливая их в тесто.
Выпекаем минут 35 при t190°. Остужаем и - при желании - посыпаем сахарной пудрой. Можно чаевничать!