Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Продолжаю дальше изучать релизы от независимого боттлера Blackadder.
В прошлый раз я вам рассказывал о релизе Blackadder Red Snake и там был так же бочковой релиз крепостью 58,2% алкоголя, сегодняшний релиз еще крепче и тут 58,9% алкоголя. И читая название релизы мы понимаем, что тут будет торф и дым!
И так, перед нами солодовый бленд спиртов с острова Айла. Каких именно и в каких пропорциях производитель не говорит и предпочитает это держать в секрете. Но обещает, что это очень дымный и очень торфяной виски.
Виски конечно же не проходил холодную фильтрацию, не крашен и не понятно сколько по времени он выдерживался. У меня отливант в 100 мл. и по факту это уже вторая попытка его продегустировать и описать.
По цвету виски очень светлый, соломенный.
Я буду делить впечатления после первого открытия и второго, между ними прошло примерно 2 месяца. Соответственно виски продышался, когда я за него взялся второй раз.
Аромат
С первого носа после открытия он мне очень сильно напомнил Smokey Joe, только где ароматы усилили. Т.е. он чувствуется что молодой, дерзкий. В нем таблетки, аскорбинка, цитрусы, дым, торф, специи. В целом ничего интересного в первый раз я не ощутил.
Второй мой подход к аромату был более приятный, он не стал более разноплановый, но он явно умерил свой пыл и ушла лишняя резкость. Так же пропали таблетки и аскорбинка ушла куда-то на задний план. Тут больше стало цитрусовых, лимонный пирог, торф, чуть немного соли. Аромат стал более дружелюбный и сбалансированный, хотя такой же не многогранный.
Вкус
Для такой высокой крепости поражает отсутствие спиртуозности. С начало он кажется чуть сладким но потом все это сносит волна торфа, опять торфа и ещё тора!!!! :) Потом приходит чуть горький мёд ( на подобие каштанового), бинты, мазь Вишневского, костер, обугленная деревяшка.
При втором подходе он стал еще более мощный и напористый во вкусе. Опять в начале приходит ваниль, лимонный пирог, а потом опять всё это перекрывает торф, появляется резина, шпалы, гудрон, уголь. И этот вкус невероятно насыщенный и интенсивный. Послевкусие такое же мощное и продолжительное, тут уже специи, бочка, затухающий костёр и тлеющая деревяшка.
Добавляю пару капель воды.
Он становится ощутимо дружелюбнее, более разноплановым. Тут уже появляется сливочность, пряности. Вкус при этом на удивление кажется еще более ярким и насыщенным! И даже послевкусие стало еще более длительным и интенсивным!
Итог
Просто космический молт бочковой крепости! Единственный минут - это скучный аромат, да еще эта ненавистная мне тема таблеток и аскорбиновой кислоты. Но она со временем уходит. А вот вкус и послевкусие тут конечно невероятные. Виски очень мощный, ярки, интенсивный. Можно много и интересно экспериментировать с его крепостью, пить как чистым так и находить свой баланс разбавляя его водой. Мне показалось что тут основной акцент спиртов - это Ардбег и Лафройг.
А вы пили что-нибудь от Blackadder? Поделитесь своим мнением в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!