Плов - это традиционное узбекское блюдо, которое готовится из риса, мяса и овощей. Вот как его приготовить: Ингредиенты: - 500 гр. баранины или говядины - 2 луковицы - 3 моркови - 2 стакана длиннозерного риса - 3 стакана кипятка - 1/4 стакана растительного масла - 1 чайная ложка зиры - 1 чайная ложка куркумы - соль по вкусу Шаг 1: Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выньте мясо из сковороды. Шаг 2: Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте на том же масле, где жарилось мясо. Шаг 3: Добавьте зиру и куркуму в сковороду и тщательно перемешайте. Шаг 4: Добавьте рис в сковороду и перемешайте с овощами. Залейте кипятком и посолите по вкусу. Шаг 5: Добавьте мясо в сковороду и перемешайте. Шаг 6: Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30 минут. Шаг 7: Поднимите крышку и осторожно перемешайте плов. Закройте крышку и готовьте еще 5