Друзья, обещала рецепт фруктового соуса - исполняю обещанное. Готовлю в широкой двухлитровой кастрюле. Обычно использую невкусные фрукты, которые в сыром виде человек в доброй памяти есть не станет. В этот раз взяла безвкусную, твёрдую клубнику, кислые, твердущие абрикосы и пресные яблоки. Мелко порезала - получилось полкастрюли клубники с абрикосами и полкастрюли яблок. Яблоки очистила от кожицы. Добавила 200 мл воды и 20 таблеток немецкого сахарозаменителя, так как сахар не ем. Кто употребляет сахар можете положить 150 грамм сахара. Выдавила сок половины большого лимона. В прошлый раз лимон был небольшой - использовала целиком. А также добавила измельчённую на самой мелкой тёрке цедру, которую предварительно добыла, раздев лимон до белой кожицы. И только после этого выдавила сок. Это действо произвела столовой ложкой, чтобы вся мякоть лимона попала в соус, а на стенках фрукта остались тонкие горькие плёночки. Поставила на сильный огонь, после закипание перевела режим на средний о
