У Житника забота – ячменное поле заборонить. В православном календаре сегодня память преподобного Феодора Освященного. В народе сегодня Фёдоров день, Фёдор, Житник. В народе говорили: " Сей ячмень, когда зацветает можжевельник." В народе ячмень житом называли поэтому и день получил название Житник. А если быть точным, то любое зерно, из которого пекли хлеб, называли жито. От начала и до того, пока зерно мукой не станет. Уродись, жито, чтоб нам было сыто! Ячмень приносил в дом здоровье и счастливую жизнь. На Руси ячмень после очень ценили и после пшеницы он был на втором месте.Из дробленного ячменя делали ячневую крупу, а из целого - перловую. В народе ячмень называли северным хлебом, потому что он мог практически везде созреть. Из него готовили целебные настои, лепешки и хлеб, а также очень вкусный квас. Каша из ячменя давала силы и выносливости. И не только силы физической, но и умственной. А еще ячмень считался символом процветания и достатка. Нужно было просто сварить утром кашу и