Всем привет, друзья!
В мире тортиков очень много разнообразных декоров, оформления, и каждый раз, это набирает только большое внимание!
И один из них, это муссовые торты.
Давайте разберемся, что это такое?
Муссовый торт – это классический европейский десерт, обладающий эффектным видом и крайне необычным для традиционной кулинарии сочетанием цветов и фактур.
При это, кондитеры иногда делают хитрости при приготовлений, чтобы ускорить процесс.
Разнообразие и интересные идеи для декора только украсят десерт и вид.
Муссовый торт состоит из:
1.Основа
2.Мусс (сочетание взбитых сливок и ягоды, карамели, фруктов или шоколада с желатином, взбиваются с помощью блендера или миксера)
3.Начинка
4.Покрытие ( для красивого покрытия важно заморозить торт, так как десерт должен держать структуру при нанесений декора). В качестве декора используют свежие фрукты, ягоды, фирменную подпись.
Но, это еще не все! Во второй части мы с вами разберем процесс оформления муссовых тортов, как их собрать и украсить!
#топблог #торт #муссовыйторт #кондитер #десерты