Хотите порадовать своих близких изысканным и вкусным блюдом? Мы предлагаем рецепт классической курицы по-французски, которая понравится всем без исключения! Сочные куриные ножки, ароматный соус с грибами и луком - это идеальное сочетание для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 4 куриных ножки 🍗
- 2 луковицы 🧅
- 2 зубчика чеснока 🧄
- 200 г шампиньонов 🍄
- 3 ст.л. масла 🫑
- 1 ст.л. муки 🌾
- 400 мл куриного бульона 🍲
- 1 ст.л. томатной пасты 🍅
- 100 мл сливок 🥛
- 1 шт. лавровый лист 🍃
- 1 веточка тимьяна 🌿
- Соль, перец - по вкусу 🧂
⏱️ Время приготовления: 60 минут
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Грибы очистите и порежьте на четвертинки.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте куриные ножки до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавьте лук и чеснок, и жарьте еще 5 минут до мягкости.
5. Посыпьте муку и перемешайте.
6. Влейте куриный бульон и добавьте томатную пасту, лавровый лист и тимьян.
7. Добавьте грибы и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь, добавьте сливки и накройте крышкой.
9. Готовьте на маленьком огне около 30-40 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой и сочной.
10. Подавайте курицу горячей, украсив зеленью.
Как приготовить:
- Лучше использовать куриные ножки с костью и кожей, так как это добавит больше вкуса блюду.
- Если вы не хотите использовать сливки в рецепте, можно заменить их на кокосовое молоко или обезжиренный йогурт.
- Если у вас нет куриного бульона, его можно заменить на воду с добавлением куриного бульонного кубика.
- Для того, чтобы курица получилась более ароматной, можно добавить к ней свежие травы, например, розмарин или базилик, перед подачей на стол.
Приятного аппетита! 🍴👨🍳
