Рассказываем, как тщательно промыть клубнику, чтобы не попасть в больницу.
Немытую клубнику есть нельзя - даже если она из вашего сада. Ягода может быть заражена паразитами, кишечной палочкой, с остатками пестицидов. Как мыть клубнику и в чем, чтобы обезопасить себя и детей - рассказываем в материале.
Как мыть клубнику перед употреблением - 3 основные правила
Не пренебрегайте основными правилами мытья ягоды:
- мойте клубнику только под проточной водой - простое ополаскивание в миске не очищает ягоды;
- держать под струей воды клубнику нужно до тех пор, пока она не станет чистой;
- если клубника очень грязная - замочите ее в воде на несколько минут, вся грязь и песок осядут на дно, а после ягоду нужно снова промыть под проточной водой.
Используйте для мытья клубники соль, соду или уксус - вреда от них не будет, а польза очевидна.
Зачем мыть клубнику с солью
Вероятно, каждый знает, что в соленой воде замачивают черешню, чтобы избавиться от червячков. С клубникой ситуация похожая: ягоду нужно замочить в соленой воде, чтобы избавиться от крошечных жучков - личинок плодовых мух, которых сверху на клубнике не видно.
Растворите 1 ч. л. соли в 1 стакане теплой воды, дайте остыть и замочите в этом растворе клубнику на 5 минут - вода должна покрыть ягоды. После помойте клубнику под проточной водой.
Как мыть клубнику содой
Можно ли мыть клубнику содой? Можно - обычная пищевая сода помогает удалить грязь и следы пестицидов.
Растворите 1 ч. л. пищевой соды в 1 л воды и замочите ягоды на 5 минут. После хорошо ополосните под проточной водой.
Как помыть клубнику с уксусом
Уксус, как и сода, помогает смыть землю и песок, в которых могут находиться яйца гельминтов, бактерии и остатки пестицидов. Но использовать для этого нужно не обычный столовый уксус, а яблочный - 6%-ный.
Смешайте 1 часть уксуса и 3 части воды и замочите в растворе клубнику на 5 минут. Тщательно ополосните ягоды после этого.