Это необыкновенное варенье приготовила благодаря моей подписчице, которая угостила ведром белой черешни. Наелись, а остальное нужно было реализовать. Приготовила черешню с лимоном. рецепт есть на канале, а с апельсином предлагаю вашему вниманию. Очень вкусное, оторваться невозможно.
Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном высыпаю килограмм сахара, добавляю 200 мл воды. Ставлю на огонь и довожу до кипения.
Добавляю черешню без косточек, снова довожу до кипения и варю 5 минут. Снимаю с огня и даю постоять 12-24 часа, чтобы ягоды хорошо пропитались сиропом.
Беру три апельсина, с половины одного апельсина снимаю цедру. Срезаю кожуру, вырезаю мякоть из перегородок и удаляю косточки.
Добавляю мякоть к черешне, ставлю на огонь и с момента закипания варю 40 минут. Периодически помешиваю и убираю пену.
Добавляю подготовленную цедру и ванильный сахар. Варю еще 5 минут.
Разливаю в стерилизованные банки и закатываю.
Ингредиенты:
- 1 кг белой черешни без косточек
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
- 3 апельсина
- 10 г ванильного сахара