Такие напитки, как сакэ и вино, ценятся в Японии за их региональные особенности. Это само собой разумеющийся факт, поскольку их вкус и текстура полностью зависят от воздуха, почвы и воды, из которых они производятся. Может быть то же самое относится и к картофельным чипсам?
Картофель, растущий в земле своих родных регионов, несомненно, обладает тонким вкусом и текстурой. Это то, что производители картофельных чипсов в Японии хорошо знают, но, возможно, пришло время и любителям картофельных чипсов присоединиться к дегустации.
Этим и занялся производитель Koikeya, известный своим экстравагантным и изысканным подходом к картофельным чипсам, например, таким как чипсы, предназначенные для сочетания с одной конкретной маркой сакэ, или чипсы со вкусом консомэ, приготовленные с супом из говядины вагю, лобстером и белым вином.
А теперь Koike тщательно отбирает лучшие сорта картофеля у различных производителей по всей Японии.
Перейди по ссылке - Япония - взгляд изнутри - и нажми "Подписаться"
Koikeya снова выпустит ежегодную линейку чипсов Brand Potato Comparison, начиная с 25 мая. Эти чипсы Koikeya называет сезонным потеплением, которое перемещается из южных префектур в северные районы Хоккайдо, знаменуя этим лучший период для сбора картофеля.
Эта линейка включает в себя чипсы, изготовленные из картофеля сорта Нагасаки Коганэ, созданного путем селекции картофеля Инка но Мезамэ с Хоккайдо. Впервые он появился на рынке в 2017 году, но быстро стал популярным.
Его название «Коганэ» переводится как «золото», и действительно, его мякоть имеет яркий золотой цвет и сладкий вкус, насыщенный умами. Нагасаки Коганэ стремится подчеркнуть это, делая чипсы очень толстой нарезки и добавляя в них только скромную приправу из каменной соли, чтобы действительно раскрыть вкус картофеля.
Те, кто попробовал их, были в восторге от них. Чтобы узнать, насколько они хороши на самом деле, вам придется заказать их в интернет-магазине Koikeya в коробках по шесть пакетов за 1480 иен.
После этого Koikeya переместится в регион Канто в центре Японии, где они выпустят чипсы из особенно восхитительного сорта, выращенного в данном регионе. Наконец, этой осенью они посетят Мекку японского картофеля, Хоккайдо.
Будем надеяться, что в будущем Koikeya доберётся и до других регионов.
Читайте также:
- Ito En выпускает в Японии питьевую холодную лапшу
- Игристое саке в банке
- Город на Хоккайдо установил мировой рекорд Гиннеса за самые большие в мире крокеты
- Миска или палочки для еды: что взять в первую очередь
- В Японии появилось масло с саке
Наша группа ВК и наш сайт, где много интересного.