Виноград - это не только вкусный и полезный фрукт, который можно с удовольствием есть прямо с ветки, но и отличный ингредиент для приготовления различных блюд, десертов и напитков.
💥 Вот список того, что можно приготовить:
• салат с виноградом, орехами и сыром;
• салат с виноградом и курицей;
• виноградный соус;
• виноградный пирог;
• желе из винограда;
• мармелад из винограда;
• щербет из винограда;
• виноградное варенье;
• виноградный сок;
• виноградное вино.
Сегодня подробнее расскажу, как сделать вкуснейшее виноградное варенье!
Ингредиенты:
Красный виноград без косточек - 750 г
Сахар - 500 г
Вода - 100 мл
Кислота лимонная - ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Воду ставим на огонь, добавляем сахар и варим пока он не растворится.
2. Виноград промываем, отделяем ягоды от веточек и отбираем на варенье только целые и неиспорченные ягоды.
3. Добавляем ягоды в кипящий сироп, снова доводим до кипения и варим 5 минут на среднем огне. Затем снимаем с огня и даем полностью остыть.
4. Остывшее варенье возвращаем на огонь, после закипания варим еще 5 минут и снова даем полностью остыть.
5. Стерилизуем банки и крышки любым удобным вам способом.
6. Варенье снова доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту и варим 5 минут.
7. Горячее варенье раскладываем по банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем остывать, накрыв их одеялом.
Приятного Вам чаепития!