Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом рыбных котлет в духовке с соусом. Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда, особенно если вы любите морепродукты. Простые ингредиенты и быстрый процесс приготовления сделают этот рецепт еще более привлекательным.
Ингредиенты для котлет:
- 500 грамм свежей рыбы без кожи и костей (лучше всего использовать белую рыбу, например, треску или судака) 🐟
- 1 яйцо 🥚
- 1 луковица 🧅
- 2 столовые ложки панировочных сухарей 🍞
- Соль и перец по вкусу 🧂
- Растительное масло для жарки 🌿
Ингредиенты для соуса:
- 1/4 стакана сливок 🥛
- 2 столовые ложки тертого сыра 🧀
- 1 чайная ложка горчицы 🌶️
- 1 чайная ложка меда 🍯
- Соль и перец по вкусу 🧂
Общее время приготовления: 40 минут ⏱️
Приготовление:
1. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и поместите их в миску. Добавьте яйцо, мелко нарезанный лук и панировочные сухари.
2. Посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Сформируйте из полученной массы котлеты нужного размера и толщины.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество растительного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон, чтобы получить золотистую корочку. Выложите котлеты в запекаемую форму или противень для духовки.
5. Для приготовления соуса: смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Полейте соусом котлеты и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока котлеты не будут готовы.
7. Выньте форму из духовки и подайте котлеты на стол с гарниром по вашему выбору.
Готовые рыбные котлеты в духовке с соусом отлично подойдут для ужина или обеда.
Рекомендации:
- Если вы хотите сделать соус более жидким, вы можете добавить больше сливок, а если наоборот - более густым, то можно добавить больше тертого сыра.
- Для получения максимального вкуса и текстуры котлеты лучше всего обжаривать на сковороде до золотистой корочки перед запеканием в духовке.
- Если у вас нет панировочных сухарей, вы можете использовать муку или крошки хлеба в качестве замены.
Приятного аппетита! 😋
