Bulletproof — пуленепробиваемая диета — революционная версия палеодиеты, которая была разработана Дэвидом Аспри — инженером из Силиконовой долины. Новая система произвела настоящий фурор среди голливудских звёзд и американской элиты, что неудивительно. Она действительно сжигает жиры, оздоравливает организм, наполняет энергией каждую клетку и стимулирует умственную активность.
«Никакого хлеба, сахара и молока, только кофе и масло!»
Ресторатор Матильда Шнурова для «СОБАКА.RU» 7 февр., 2017
Базовый принцип пуленепробиваемой диеты — употребление поли- и мононенасыщенных жиров, которые разгоняют обменные процессы практически до реактивной скорости. При Bulletproof не нужно считать калории и страдать от голода, так как всё, что вы съедите за день, будет уничтожено пуленепробиваемым инструментом — кофе с топлёным маслом.
Бронекофе готовят только из свежих зёрен арабики средней обжарки с добавлением высококачественного топлёного масла гхи. Эта необычная смесь обладает удивительным эффектом: она образует триглицериды со средней длиной цепочки, которые сжигают жировые отложения, перерабатывая их в полезную энергию. Можно встретить различные названия этого напитка: bulletproof coffee, бронекофе, маслатте, ghee latte, butter coffee, butter latte.
Кроме того, кофе с гхи оздоравливает организм, восстанавливает полноценную работу всех его важных систем, насыщает каждую клетку полезными веществами, витаминами и элементами.