Горячие новости ! МЯСО! Если вы любите мясо и представляете свою диету без него, то вот простой рецепт. Если жарить мясо на сковороде, то оно пропитывается жиром, а вот гриль наоборот "вытапливает" жир из мяса. Другое дело, что мясо надо прожарить как следует,ну а чем дольше вы держите мясо на огне, тем оно суше. Как же быть? Всё просто)! Профессиональные повара советуют следующий приём: вы быстро обжариваете кусок мяса с обеих сторон ( в течение одной-полутора минут), а потом сдвигаете мясо в сторону от открытого огня. Оно будет находиться в зоне сильного жара и он " добьет" вредные микроорганизмы, если они ещё остались в глубине куска. Здесь не стоит перестраховываться. Когда вы положите мясо на тарелку с пылу с жару, то ещё в течении нескольких минут оно будет стерилизоваться за счёт набранной высокой температуры. Вот как то так)! Мясо конечно хорошо, но давайте вкратце пробежимся по овощам). Учёные утверждают, что за день человек должен съ