Сочетание ароматного, сочного мяса, овощей гриль и хрустящего грузинского хлеба – что может быть лучше!
Вам понадобится:
- Свиная шея – 2 кг;
- Дижонская горчица без зерен – 1,5 ст.л;
- Масло растительное для мяса – 50 мл;
- Специи для мяса: смесь перцев горошком или молотая, паприка подкопченная, кориандр молотый, соль. Количество по вкусу;
- Помидоры твердых сортов(сливовые) – 6 шт;
- Лук репчатый – 6 шт;
- Болгарский перец – 3-4 шт;
- Масло растительное для овощей – 30 мл;
- Специи для овощей: прованские травы, сахар, соль. Количество по вкусу;
- Грузинский хлеб – вкусно.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезаем привычным способом.
2. Дробим в ступке смесь перцев, так ароматнее, или берем уже молотую. Добавляем специи, горчицу и масло к шейке, хорошо перемешиваем. Отправляем мариноваться в прохладное место на 3-6 часов.
3. Помидоры режем поперек пополам. Лук на толстые кольца. Посыпаем специями и солью и сахаром, количество по вкусу. Сбрызгиваем растительным маслом. Нанизываем овощи на шампура так, что бы лук оказался зажат между двумя половинками помидора, так он не будет прокручиваться. Болгарский перец нанизываем вдоль на отдельный шампур.
4. И готовим на мангале привычным способом)
Обязательно посмотрите видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Шашлык из сердца на мангале - сочный рецепт настоящего деликатеса! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Мясо на сковороде с медовыми яблоками - невероятно вкусное сочетание - рецепт сочной свинины! обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить ТОП 3 вкусных видео рецепта на праздничный стол от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев