Всем здравствуйте! Тушеная картошка с мясом – это идеальный вариант сытного и питательного ужина для всей семьи. Сегодня предложу приготовить сочное, нежное мясо и ароматный картофель, которые прекрасно дополняют друг друга.
🗒Ингредиенты:
- Мясо - 500 гр. (можно любое)
- Крылышки куриные - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 600 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец и другие специи по вкусу
- Вода в зависимости от кастрюли
- Кетчуп или томатная паста - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 5 ст. л.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Вода - 250 мл.
- Зелень по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
1. Подготовленное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в сковородку с растительным маслом.
2. Обжариваем со всех сторон все мясо до полуготовности и перекладываем в утятницу или казан, в котором будем тушить картошку.
3. Затем в сковороду в оставшийся после поджарки мяса жир выкладываем мелко нарезанный лук и даем поджариться до золотистого цвета.
4. Очищенный картофель нарезаем на небольшие кусочки, а морковь кружочками, заправляем специями, перемешиваем.
5. Отправляем к луку картофель с морковью и обжариваем до полуготовности.
6. Добавляем в картофель томатную пасту или кетчуп, перемешиваем и еще немного оставляем на плите, чтобы паста разошлась по всему картофелю.
7. Отправляем в утятницу или казан картошку. Перемешиваем ее с мясом и добавляем воду. Тушим 20-25 минут до готовности на слабом огне после закипания.
8. Если вода испариться раньше, чем приготовится мясо с картофелем, то можно ее в процессе можно добавлять.
9. За 10 минут до конца приготовления картофель солим, перчим и кладем лавровый лист в утятницу или казан.
10. В конце приготовления добавляем зелень: укроп и зеленый лук.
Подаем к столу с овощным салатом.
Тушеная картошка с мясом, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Мясо из курицы и свинины придает картофелю очень приятный вкус. Прекрасный вариант для тех, кто ломает голову над вопросом: что приготовить на ужин, чтобы накормить всю семью. Готовьте с удовольствием! Поделитесь рецептом, оставляйте свои комментарии и лайки.😊