Чтобы посмеяться над обидчиками достаточно организовать обед. Что и делает Юлий Капитонович Карандышев в пьесе А. Островского «Бесприданница»
Карандышев собирает «цвет» города Бряхимова. Главное угощение «званого обеда» - Лариса Огудалова, невеста Карандышева.
Денег у служащего по почтовой части для такого обеда нет, приходится экономить на всем. Сам Карандышев хочет выглядеть «блестящим джентльменом», таким же, как и С.С. Паратов, и пытается подражать ему. Цель обеда – посмеяться над обидчиками.
ОБЕД ДЛЯ УВАЖАЕМЫХ ЛЮДЕЙ ГОРОДА
Заправляет обедом тетка Карандышева – Ефросинья Потаповна. Из ее разговора с гостями мы узнаем, что повар требует для варки и жарки – ваниль, сахар, рыбный клей. Она покупает самые дешевые вина на рынке с поддельными яркими этикетками.
«… а много очень добра изводят. Кабы свой материал, домашний, деревенский, так я бы слова не сказала; а то купленный, дорогой, так его и жалко. Помилуйте, требует сахару, ванилю, рыбьего клею; а ваниль этот дорогой, а рыбий клей еще дороже. Ну и положил бы чуточку для духу, а он валит зря…».
А. Островский "Бесприданница"
Тетка Юлия Капитоновича, вообще, особа гостеприимная.
«ну покушали и вставали бы; чего еще дожидаются? Уж достался мне этот обед; что хлопот, что изъяну! Поваришки разбойники, в кухню-то точно какой победитель придет, слова ему сказать не смей!
А. Островский "Бесприданница"
Рыбий клей, или карлук – эластичная ткань, которую добывают из плавательного пузыря осетровых рыб для желе. Тогда его использовали для приготовления желе, суфле, киселей и так далее.
Единственное, о чем проболталась тетка – стерлядь. Рыба была уже дорогая и тогда. Ее варили в смеси воды и огуречного рассола, который был ниже уровня рыбы. Бульон не вымывал из рыбы соки, и она варилась как бы на пару. Стерлядь, что была подана на стол мелкая, потому что она дешевая.
«Ну, этим, что были за обедом, еще погулять по Волге да подрасти бы не мешало».
А. Островский "Бесприданница"
В пьесах Островского купцы пьют чай. И в «Бесприданнице» автор не отказывается от этого напитка. Предпочитают чай с лимоном. Но нет денег на лимоны у Карандышевой. Вместо лимонов пусть господа клюквенный морс пьют N года производства в старом графинчике.
ПРИГЛАСИЛИ, НО НЕ КОРМИЛИ
Кнуров не понимает, зачем пригласили «уважаемых людей» на обед, но не накормили.
О том, что подают к столу, А. Островский не пишет, но по репликам героев пьес мы знаем, что гости остались голодными.
«Со мной в первый раз в жизни такой случай. Приглашают обедать известных людей, а есть нечего...»
А. Островский "Бесприданница"
Хозяин и быстро напивается. Напоить Карандышева поручил Робинзону Паратов. Но вина такого плохого качества, что Робинзон боится отравиться.
«На бутылке-то «бургонское», а в бутылке-то «киндер-бальзам» какой-то».
А. Островский "Бесприданница"
Карандышев приносит шампанское и предлагает выпить за Ларису, при этом произносит тост. Гости с сарказмом смотрят на хозяина, который уже пьян.
ЗАЧЕМ НУЖЕН ТАКОЙ ОБЕД
Островский «устраивает» обед для своих героев у Карандышева, чтобы в одном месте собрать и жениха, и невесту, и искусителя, а затем разыграть мелодраматическую ситуацию – искуситель увозит невесту от жениха. Автору важен этот обед, который Карандышев и его тетушка считает шикарным, но нищенский для Ларисы, Огудаловой, Паратова, Вожеватова, Кнурова. Рассказ тетушки об ужасных расходах приводят Ларису в отчаяние.
«… он никогда и не видывал, как порядочные люди обедают. Он еще думает, что удивил всех своей роскошью, вот он и весел».
А. Островский "Бесприданница"
Карандышев стремится к торжеству над купеческим Бряхимовым. Обед, практически, осуществляет его мечту, но что-то пошло не так.
Для Кнурова обед – повод для поступков, направленных на «спасение Ларисы» и себя вместе с ней.
Для Вожеватова – повод для очередной «потехи».
Для Робинзона – повод напиться.
Для тетушки Ефросиньи Потаповны – это слом привычных законов жизни, в которых существовала эта женщина. Такие обеды будут устраиваться часто, в случае женитьбы Карандышева на Ларисе, и пустят по миру ее и ее племянника.
Но обед сорвался, сорвалось и сватовство, и тетушка очень рада этому: все пойдет по-старому.