Если бы мне, еще 2 месяца назад сказали, что я буду выращивать дома, на подоконнике микрозелень, я бы засмеялся. Я конечно про нее давно слышал, но наверное, как и большинство отмахивался от мысли, что это может быть вкусно и полезно. Но в один прекрасный день, знакомая поделилась опытом выращивания микрозелени, чем заинтриговала и меня. И вот я спешу в магазин и покупаю маленький пакетик гороха, который стоит совсем не дешево, а внутри не более 20 горошин. Цена получилась заоблачной. Но я вспомнил, что у нас в продаже есть сухой зеленый горох. Решил попробовать прорастить его. Сходил в магазин и купил тот же горошек, по той же цене, но уже за 0,5 кг. Провел с ним все необходимые манипуляции (кому интересно, могу написать отдельной статьей) и уже через 12 дней у меня на подоконнике был первый урожай микрозелени. Ростки горошка сладенькие и очень нежные. Отдаленно напоминают вкус гороха. В данный момент у меня на окошке прорастает уже второй урожай, а третий пока только вымачивается.
Я на этом не остановился и решил продлить эксперимент проращиванием пшеницы. Купил 1 кг пшеницы, за копейки, и начал эксперимент. Снова прочитав информацию, что да как, я вырастил на подоконнике еще и урожай пшеницы. На вкус слаще гороха. Но сладость приходит послевкусием и долго ощущается. Далее планирую расширять и разнообразить "меню".
Ну а пока, "скосил" очередную порцию горошка и пшеницы.
Микрозелень отличное дополнение к салатам. Про пользу или вред говорить не могу, так, как я не врач, а информации из интернета, по поводу здоровья я не доверяю. Но могу поделиться своими ощущениями после приёма в пищу микрозелени уже более месяца.
Во-первых, микрозелень придает салатам свой, неповторимый вкус. Несмотря на то, что многие скажут, что пшеница это просто трава, вкус салата меняется кардинально, добавляя сладковатую нотку. А горошек....а горошек конечно же добавляет вкус гороха.
А во-вторых, микрозелень богата клетчаткой, что положительно влияет на кишечник. И это действительно так. На себе проверено. Уже месяц, как мой ЖКТ кричит громко СПАСИБО.
Эта статья не реклама микрозелени, а мое сугубо личное отношение к ней. Рекомендую попробовать и вам. Ну а если есть вопросы, пишите в комментариях, обязательно отвечу.
А вкусные, простые и доступные рецепты разнообразных блюд, всегда можно посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.