Кекс – это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить из самых обычных ингредиентов. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить классический кекс.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой и пушистой. Растопите сливочное масло и добавьте его в яично-сахарную смесь, постепенно взбивая венчиком. Добавьте молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, непрерывно перемешивая. Смесь должна получиться гладкой и однородной.
Шаг 2: Выпекание кекса
Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по всей поверхности. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте кекс примерно 45-50 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не пропекается до готовности. Чтобы проверить готовность кекса, вставьте в него зубочистку или нож – если они выходят сухими, то кекс готов.
Шаг 3: Декорирование и подача
Выньте кекс из духовки и оставьте его на 10 минут, чтобы остыл. Затем аккуратно выньте кекс из формы и охладите его до конца. Перед подачей нарежьте кекс ломтиками и подайте с чаем, кофе или любимым напитком. Кекс можно декорировать сахарной пудрой, свежими ягодами, сиропом или шоколадной глазурью.
Кекс – это прекрасное лакомство, которое можно приготовить в любое время года. Этот рецепт из самых простых ингредиентов – проверенный классик, который не подведет.