Лето самое время печь такие вкуснейшие пироги.
Невероятно вкусная, ароматная, с золотистой корочкой галета получилась у меня.
Мука- 300 гр.
Сливочное масло- 180 гр.
Холодной воды- 100 мл.
Клубника- 400 гр.
Картофельный крахмал- 1 ст.л.
Сахар- 1-2 ст.л.
Яйца- 1 шт.
Соль- 1/4 ч.л.
На рабочей поверхности смешать муку и соль.
Холодное сливочное масло (из морозилки) натереть на крупной терке.
Аккуратно смешать с мукой.
В середине мучной сделать углубление, добавить холодную воду, быстро замесить тесто.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Клубнику нарезать половинками, если большая - четвертинками.
Смешать с картофельным крахмалом и 1 ст.л. сахара.
Если клубника не очень сладкая, то добавьте 2 ст. л. сахара.
Тесто вынуть из холодильника, раскатать в пласт на пергаментом листе.
На середину теста выложить клубнику, оставив свободными края на 4-5 см.
Края галеты загнуть внахлест.
Края смазать яйцом и посыпать сахаром.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать галету 30-35 минут до золотистого цвета.
Готовой выпечке дать полностью остыть.
Я посыпала сахарной пудрой для красоты.
Приятного аппетита!🥰
#галета
#галетасклубникой
#клубника
#выпичка
#сладкое
#пмрог
#пирогсклубникой
#едаялюблютебя
#вкусноиполезно
#лето
#люблюготовить
#мамадочки
#вкусныерецепты
#пп
#правильноепитание