В сезон шашлыков решетка гриль подвергается колоссальным нагрузкам, а вот мыть ее никто не любит. Во всяком случае в тот день, когда готовятся шашлыки. Чаще всего ее откладывают в сторону и чистят лишь на следующий день. Из-за такой небрежности решетка быстро покрывается нагаром, отмыть который обычными средствами не так-то просто. Общественная служба новостей разбиралась, чем можно отмыть решетку гриль.
Инструкция: Как сделать мангал своими руками
Сразу отметим, что применение химии или сильных кислот может нанести вред еде, которая будет готовиться на решетке в будущем. Кроме того, некоторые средства способны повредить покрытие прутьев. Рассмотрим только безопасные народные рецепты.
Пищевая сода и черное мыло
Разбавьте 2 ст. л. соды и 1 ч. л. черного мыла в 0,5 л воды, пропитайте губку в полученном растворе и почистите решетку. Сполосните водой и просушите салфеткой.
Уксус и сода
Такой состав не только очистит, но и продезинфицирует изделие. Соедините 1 ст. л. соды с небольшим количеством уксуса, окуните щетку в полученную шипящую смесь и протирайте решетку. При работе с уксусом используйте перчатки, проводите работу на свежем воздухе.
Угли
После приготовления шашлыков оставьте решетку на гриле, пока угли не погаснут. Прилипшие к прутьям фрагменты пищи обуглятся и отпадут, останется только протереть изделие щеткой и промыть обычным средством для мытья посуды.
Лимонный сок и средство для мытья посуды
Наберите в таз горячую воду, добавьте немного жидкости для мытья посуды и сок одного лимона. Удалите грязь смоченной в растворе губкой и сполосните проточной водой.
Растительное масло
Смазывайте решетку маслом каждый раз перед использованием. Тогда пригоревшие частички пищи смягчатся и легко отойдут от прутьев.
Как избавиться от запаха
Даже после тщательного мытья решетка гриль может сохранять неприятные запахи. Такое бывает, например, после приготовления рыбы. Избавить изделие от аромата можно так:
- Вода с уксусом.
После мытья споласкивайте решетку уксусным раствором. Тогда после следующего приготовления на ней не останется запаха приготовленной пищи.
- Лимон.
Протрите половинкой лимона решетку, затем удалите влажным бумажным полотенцем остатки лимонного сока. Применение лимона особенно эффективно, если решетка сохранила запах рыбы.
Проржавевшая решетка
Если решетка проржавела от времени или по другим причинам, можно попробовать ее очистить следующими способами:
- Лайм и соль.
Выжмите сок лайма и смешайте с 1 ст. л. соли, смочите губку в смеси и протрите участки, на которых образовалась ржавчина. Смойте состав мыльным раствором и сполосните изделие под водой.
- Картофель.
Разрежьте картофелину пополам и протрите половинкой ту зону ржавчины, на которой нет корочек. Промойте решетку жидкостью для мытья посуды и сполосните.